Điều làm nên sự khác biệt của bún quậy Phú Quốc không chỉ nằm ở nguyên liệu tươi ngon mà còn ở cách thưởng thức đầy thú vị, khi mỗi thực khách đều có thể tự tạo nên hương vị cho tô bún của riêng mình.
Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu... là những điểm đến được du khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp cuối hè. Không chỉ nghỉ dưỡng, ẩm thực ngày càng trở thành yếu tố quan trọng quyết định lựa chọn điểm đến.
(GLO)- Chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas vừa mới công bố bảng xếp hạng các món dùng từ chanh ngon nhất thế giới. Trong đó, Việt Nam góp mặt tại vị trí số 38.
Trong hành trình khám phá vùng đất phía tây Lâm Đồng, bên cạnh cảnh quan hùng vĩ, những thác nước tráng lệ và di sản Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Đắk Nông, du khách còn ấn tượng với hương vị ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc bản địa.
Gỏi bông bần, gỏi hoa phượng - những món ăn từ “sứ giả mùa hè” của phương Nam dù chỉ mới được khai thác thời gian gần đây nhưng đã tạo nên cảm hứng ẩm thực dân dã ngon lành.
Từ biển xanh Mỹ Á, nơi sóng vỗ rì rào, đến mâm cơm dân dã bên bãi cát, món mực xào giòn ngọt, thơm lừng đã chinh phục bao thực khách. Ai đã một lần nếm thử đều khó lòng quên được hương vị đặc biệt này.
Với sự pha trộn của các nền văn hóa và cũng như đa dạng trong phong cách, Thành phố Hồ Chí Minh là một điểm đến tuyệt vời để khám phá ẩm thực Việt Nam.
Huế từ lâu được mệnh danh là 'thiên đường ẩm thực', với những món ăn cung đình cao sang đến bình dân, nhưng đều được chế biến công phu, tỉ mỉ và cả văn hóa ăn buổi 'xế' cũng rất đặc biệt, đủ các món ăn khác nhau, trong đó phải kể đến món bánh lọc.
(GLO)- Phẩm vị của loại măng mọc tự nhiên đã đi vào ca dao như hàng hóa đặc biệt, một chỉ dẫn địa lý đầy thi vị “Măng le gửi xuống, cá chuồn gửi lên“ khi nói về sản vật của vùng cao, trong đó có Gia Lai.
Một thứ mà bạn nhận được thông qua những món ăn thông thường nhất hay một số hoạt động thường ngày có thể quyết định nguy cơ của 2 nguyên nhân gây tử vong sớm: Sa sút trí tuệ và đột quỵ.
Nói đến ăn vặt, mọi người thường liên tưởng đến những thứ kém lành mạnh như bánh kẹo hoặc nước ngọt đầy đường, hoặc khoai tây chiên nhiều chất béo và calo.
(GLO)- Thay vì sử dụng các loại phẩm màu thực phẩm, nhiều chị em đã sử dụng màu sắc tự nhiên chiết xuất từ hoa, lá cây trong chế biến thực phẩm truyền thống.
Bánh quai vạc, bánh canh chả cá, gỏi cá mai Phan Thiết là một món ăn khá nổi tiếng, hiện diện từ lâu trong ẩm thực Phan Thiết và có vị trí đặc biệt trong lòng người mê ẩm thực như chính hương vị mộc mạc của nó vậy.
Bánh mì nem nướng là một trong những món ngon Cần Thơ bạn không thể bỏ qua bởi vị thơm ngon của nem và thịt được tẩm ướp kỹ với các nguyên liệu đặc trưng miền Tây.
(GLO)- Người Jrai kể rằng trước đây trong thời kỳ khó khăn ông cha mình đã sử dụng lá mì để ăn, vậy mà giờ đây lá mì đã trở thành đặc sản không thể bỏ lỡ khi đã đặc chân đến vùng đất Tây Nguyên.
Tết Nguyên đán nếu đi du lịch các tỉnh miền Trung, bạn nhớ nếm thử những món truyền thống sau mỗi dịp xuân về. Chỉ ăn một lần, đi đâu ta cũng sẽ nhớ vị ngon dân dã ẩm thực xứ Huế.
Với ngư dân Nam Phước (Quảng Ngãi), thành quả sau cả ngày nhọc nhằn trên biển là cá ong, cá nhiễu... và nhất là cá đổng luôn được “ưu ái“, dùng để chế biến nhiều món ngon.
