Phòng, chống ngộ độc thực phẩm để ngày Tết an toàn, lành mạnh

(GLO)- Năm nay nghỉ Tết kéo dài 9 ngày nên nhiều người có xu hướng tích trữ đồ ăn. Theo ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Gia Lai, điều này gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì cái Tết an toàn, lành mạnh, người dân cần chủ động đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Gia Lai, để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán năm nay, cấp tỉnh đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra đột xuất tại một số xã, phường tập trung nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống có quy mô lớn, làng nghề nem chả bún, các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, các chợ truyền thống và làm việc với một số Ban Chỉ đạo liên ngành tuyến xã về việc triển khai công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội.

cap-tinh-gia-lai-thanh-lap-3-doan-lien-nganh-kiem-tra-dot-xuat-attp-trong-dip-tet-nguyen-dan-binh-ngo-2026-anh-nhu-nguyen.jpg
Đoàn liên ngành số 2 của tỉnh Gia Lai kiểm tra ATTP tại một cơ sở nhằm đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Ảnh: Như Nguyện

Ngoài ra, cấp xã cũng chủ động thành lập các đoàn triển khai kiểm tra nhằm chấn chỉnh và xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP, tuyệt đối không để các sản phẩm thực phẩm không bảo đảm ATTP, không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường; không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống…không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động khi chưa thực hiện các biện pháp khắc phục.

Bên cạnh công tác kiểm tra, để đảm bảo ATTP, người dân là một trong những chủ thể quan trọng. Việc tiêu dùng có ý thức, có kiến thức ATTP sẽ giúp người dân chọn lựa thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cộng đồng.

Anh Nguyễn Phú Khánh (70A Tôn Đức Thắng, phường Quy Nhơn) chia sẻ: Ngày Tết nhu cầu mua sắm hàng hóa, thực phẩm, bánh, kẹo, mứt Tết…của người dân tăng cao. Trước nhu cầu mua sắm tăng cao của người dân nên các cơ sở xuất nhiều hàng hóa ra thị trường; trong số này có cả những hàng hóa chưa đảm bảo ATTP. Để đảm bảo ATTP cho người dân, tôi đánh giá cao việc các ngành chức năng tiến hành kiểm tra, chấn chỉnh, xử lý nghiêm các vi phạm thời gian qua. Tôi mong muốn ngành chức năng cần tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát, công khai các cơ sở vi phạm ATTP để người dân nắm bắt thông tin và có sự lựa chọn an toàn khi mua sắm.

“Riêng tôi, để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, tôi cập nhật thông tin về ATTP hàng ngày, trang bị cho mình kiến thức về ATTP, lựa chọn mua sắm thực phẩm tại các cơ sở uy tín. Khi mua nhìn kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng, chọn mua thực phẩm có bao bì, nhãn mác, có xuất xứ…đảm bảo an toàn”- anh Khánh cho hay.

z7532898350116-cc3a4c94798b12d8a4ae9e6e7c8cb987.jpg
Sau khi sử dụng thực phẩm nếu có các dấu hiệu như đau quặn bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy..., người dân cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời. Ảnh: Như Nguyện

Nghỉ Tết dài ngày, nhiều người dân có thói quen tích trữ thực phẩm. Về việc này, ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh-cảnh báo: Việc tích trữ nhiều thực phẩm và để thời gian kéo dài nếu bảo quản không đúng cách rất dễ khiến thực phẩm hư hỏng, biến chất có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.

Trong đó, các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gồm: thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, nem chua, xúc xích; các loại bánh, mứt, kẹo cân ký bán lẻ, không rõ nguồn gốc; các thực phẩm tươi sống như: nấm, hải sản… rất dễ hư hỏng nếu bảo quản không đúng.

Ngoài ra, các loại rượu không rõ xuất xứ, rượu trôi nổi, không nhãn mác… có thể gây nguy cơ ngộ độc rượu gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người dùng.

“Vì vậy, người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng; bảo quản đúng điều kiện; chế biến hợp vệ sinh; không mua tích trữ quá nhiều. Đồng thời, cần cảnh giác với thực phẩm rao bán trên mạng xã hội hoặc gắn mác “nhà làm” nhưng không được kiểm soát về ATTP, nhất là rượu để đảm bảo cái Tết an toàn, lành mạnh”- ông Đang cho biết.

Theo các bệnh viện, số ca mắc các bệnh liên quan đường tiêu hóa thường có xu hướng gia tăng trong những ngày Tết. Do đó, các đơn vị y tế luôn sẵn sàng cấp cứu, điều trị cho người dân trong mọi tình huống. Bác sĩ Nguyễn Tấn Dũng-Giám đốc Trung tâm Y tế Đức Cơ thông tin: Nhằm đảm bảo công tác thu dung, điều trị cho người dân trong dịp Tết, đơn vị đã chủ động kế hoạch sẵn sàng điều trị cho người dân trong dịp Tết. Riêng công tác phòng, chống dịch; đảm bảo công tác ATTP, đơn vị đã phối hợp với cấp xã tăng cường tuyên truyền đến người dân trong phòng-chống dịch bệnh; chủ động thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm như ăn chín, uống chín, không sử dụng các thực phẩm lạ, thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, biến chất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

“Trong trường hợp sau khi sử dụng thực phẩm nếu có các dấu hiệu như: Đau quặn bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy (có thể kèm máu), sốt, ớn lạnh và mệt mỏi. Triệu chứng thường xuất hiện trong vài giờ đến vài ngày sau khi ăn thì cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời”- Bác sĩ Nguyễn Tấn Dũng khuyến cáo.

Các tin khác

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Tỏi chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ cải thiện huyết áp, cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, ăn 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng không phải cách thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn lành mạnh.

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Hành tây sống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, trong đó, một số nghiên cứu ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, liệu ăn hành tây sống có thực sự giúp kiểm soát đường huyết?

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

(GLO)- Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Gia Lai (phường Pleiku) đang đối mặt với tình trạng thiếu máu nghiêm trọng khi kho máu dự trữ chỉ còn 8 đơn vị, trong khi nhu cầu phục vụ cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân lên đến khoảng 100 đơn vị máu mỗi tháng.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.