(GLO)- Từ những vùng cà phê trên cao nguyên, các sản phẩm chế biến mang thương hiệu Gia Lai đang từng bước hiện diện tại Mỹ - thị trường tiêu dùng lớn với yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
(GLO)- Thợ rang cà phê (roaster) được xem như nghệ sĩ có kỹ năng cảm quan và nắm giữ nghệ thuật “đánh thức” hương vị riêng có của thức uống được nhiều thực khách yêu thích này.
(GLO)- Với không ít “tín đồ” cà phê phố núi, thương hiệu SHIN Coffee và cái tên Hợp tác xã (HTX) Khoa học công nghệ-Thương mại Cà phê Việt Nam (VCSC) có lẽ chưa quen lắm.
Thay vì hái xô hạt cà phê đang vào vụ thu hoạch một lượt thì người dân và doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Đắk Nông đã thu hái có chọn lọc những quả chín đỏ. Việc này nhằm nâng cao chất lượng, giá trị, xây dựng thương hiệu bền vững cho ngành cà phê Đắk Nông.
(GLO)- Nhắc đến hương vị cà phê Dinh Điền trước năm 1975, thanh xuân của một lớp người ở Phố núi dường như được sống lại. Với họ, vị cà phê của quán Dinh Điền nằm trong lòng thị xã Pleiku ngày ấy là một điều kỳ diệu mà những quán cà phê cùng thời không sao có được. Để rồi hôm nay, cà phê Dinh Điền được họ nhắc lại như một câu chuyện văn hóa đẹp đẽ.
(GLO)- Từ một thợ hồ nghèo khó, bằng nghị lực mạnh mẽ và tinh thần ham học hỏi, ông Huỳnh Văn Lực (tổ 3, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) đã vươn lên thành ông chủ Công ty TNHH Cà phê An Túc chuyên cung cấp cà phê rang xay nguyên chất ra thị trường nhiều tỉnh thành.
