Từ khóa: đặc sản

Quảng diễn ẩm thực đặc sắc tại Galar Dinner

Quảng diễn ẩm thực đặc sắc tại Galar Dinner

(GLO)- Tối 16-10, tại Khách sạn ANYA Premier (phường Quy Nhơn Nam), chương trình Gala giao lưu và quảng diễn ẩm thực đã diễn ra trong khuôn khổ chuỗi hoạt động do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam phối hợp với UBND tỉnh Gia Lai tổ chức.

Hương vị Gia Lai

Hương vị Gia Lai

(GLO)- Ẩm thực Gia Lai là hành trình khám phá những sản vật đặc trưng, những nét văn hóa và câu chuyện của mỗi vùng đất từ đại ngàn tới biển. Mỗi món ăn, mỗi thức uống mang một hương vị riêng, góp phần tạo nên sức hấp dẫn của Gia Lai trong Năm Du lịch quốc gia 2026.

Quán cháo lòng qua nửa thế kỷ ở phố Núi

Quán cháo lòng qua nửa thế kỷ ở phố Núi

(GLO)- Hơn 50 năm qua, tại căn nhà số 33 Quang Trung (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), quán cháo lòng Bà Sáu vẫn đều đặn mở cửa nhờ sự chung tay tiếp nối của những người con đã lớn lên bên nồi cháo của cha mẹ từ miền Tây Nam Bộ lên cao nguyên Gia Lai lập nghiệp.

Livestream "mở đường" cho đặc sản địa phương

Livestream "mở đường" cho đặc sản địa phương

(GLO)- Livestream đang được các địa phương ở tỉnh Gia Lai tận dụng để giới thiệu sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP. Không chỉ đưa hàng hóa đến gần người mua hơn, cách làm này còn giúp các hộ sản xuất từng bước làm quen với cách quảng bá, bán hàng và kết nối khách hàng trên môi trường trực tuyến.

Mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương

Mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương

(GLO)- Với 852 sản phẩm OCOP cùng nhiều sản phẩm đặc trưng, tỉnh Gia Lai đang sở hữu nguồn hàng hóa phong phú, giàu bản sắc. Tuy nhiên, để sản phẩm có chỗ đứng, tạo sức mua ổn định và mở rộng thị trường, việc phát triển hệ thống điểm bán là yêu cầu quan trọng.

Mỹ vị vùng “chảo lửa”

Mỹ vị vùng “chảo lửa”

(GLO)- Được mệnh danh là vùng “chảo lửa”, ẩm thực ở vùng đất Phú Túc cũng có những dấu ấn độc đáo như một cách thích ứng với khí hậu. Cái nóng dường như in dấu vào khẩu vị của người Jrai - cộng đồng cư trú lâu đời nơi đây.

Hội chợ nông sản, sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu xã Kbang năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 9-8.

Hội chợ nông sản Kbang có quy mô 100-120 gian hàng

(GLO)- Ngày 20-7, Chủ tịch UBND xã Kbang (tỉnh Gia Lai) Nguyễn Mạnh Cường cho biết: Trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch xã Kbang lần thứ I - 2026 (diễn ra từ ngày 7-9/8), địa phương sẽ tổ chức Hội chợ nông sản, sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu.

Quà vặt phố đêm

Quà vặt phố đêm

(GLO)- Từ phố biển Quy Nhơn đến phố núi Pleiku (tỉnh Gia Lai), ẩm thực đêm - nhất là các thức quà vặt - không chỉ níu chân du khách bằng món ngon mà còn bởi nhịp sống sôi động, sự mến khách và những câu chuyện bình dị sau mỗi quán ăn.

Theo con nước làm bánh tráng cá cơm

Độc đáo món bánh tráng cá cơm làng Dăng

(GLO)- Những mẻ cá cơm tươi rói mang lại thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân ở làng Dăng (xã Ia O, tỉnh Gia Lai), nhất là từ khi cá cơm trở thành nguyên liệu để làm nên món bánh tráng cá cơm - đặc sản dân dã nhưng khá nổi tiếng của địa phương.

Nghề rim cá bống trứ danh hồ Lắk

Nghề rim cá bống trứ danh hồ Lắk

Giữa làn sương mỏng phủ mặt hồ Lắk lúc 3 giờ sáng, những mẻ cá bống cát lấp lánh theo chân dân chài cập bến, mở đầu cho hành trình công phu tạo nên món cá bống rim giòn "gây thương nhớ".

“Săn” ốc đá giữa đại ngàn

“Săn” ốc đá giữa đại ngàn

(GLO)- Những ngày này, tại các xã Kbang, Kông Bơ La, Sơn Lang… lại rộn bước chân người đi “săn” ốc đá. Từ sáng sớm, họ mang theo gùi, men theo những cánh rừng, lội dọc các khe suối để tìm thứ đặc sản của núi rừng.

Gia Lai 60: Hương vị Gia Lai trong từng chiếc bánh truyền thống

Gia Lai 60: Hương vị Gia Lai trong từng chiếc bánh truyền thống

(GLO)- Với thông điệp “Đại ngàn chạm biển xanh”, những loại bánh truyền thống tại "Ngày hội bánh truyền thống năm 2026" được phụ nữ Gia Lai nâng niu, gìn giữ, lan tỏa qua đôi tay khéo léo, góp phần tôn vinh hương vị mộc mạc và chiều sâu văn hóa ẩm thực giữa cao nguyên.

Mùa săn kiến vàng

Mùa săn kiến vàng ở cao nguyên Gia Lai

(GLO)- Khi mùa khô phủ nắng lên những cánh rừng phía Tây Gia Lai, người Jrai bước vào mùa săn kiến vàng. Hành trình tìm kiếm những tổ kiến tuy nhọc nhằn nhưng cũng thú vị, thể hiện sự gắn bó giữa đồng bào dân tộc thiểu số với thiên nhiên từ xưa đến nay.

Bánh xèo tôm nhảy, trọn vị xứ Nẫu

Bánh xèo tôm nhảy, trọn vị xứ Nẫu

(GLO)- Là một trong những “đại diện” tiêu biểu của ẩm thực xứ Nẫu, bánh xèo tôm nhảy cuốn hút thực khách từ cách chế biến đến hương vị khi thưởng thức. Dân dã mà đậm đà, món ăn ấy đã trở thành dấu ấn khó quên, níu chân bao du khách gần xa.

60s Gia Lai: Món ngon Tây Gia Lai tại Lễ hội Tinh hoa ẩm thực

60s Gia Lai: Món ngon Tây Gia Lai tại Lễ hội Tinh hoa ẩm thực

(GLO)- Từ Tây Gia Lai, những gian hàng ẩm thực mang theo hương vị đại ngàn đã “đổ bộ” phố biển, tạo nên một mảng màu đối lập đầy cuốn hút trong không gian Lễ hội Tinh hoa ẩm thực. Sự xuất hiện của những đặc sản này đã góp phần làm nổi bật sự giao thoa độc đáo giữa “đất bazan và biển”.