Từ khóa: chế biến cà phê

Cà phê Gia Lai hướng đến chuỗi giá trị toàn cầu

Cà phê Gia Lai hướng đến chuỗi giá trị toàn cầu

(GLO)- Lần đầu tiên trong lịch sử, xuất khẩu cà phê Gia Lai cán mốc 1,5 tỷ USD, đánh dấu bước ngoặt quan trọng của ngành hàng nông sản chủ lực. Từ lợi thế địa phương, Gia Lai đã vươn lên làm chủ chuỗi giá trị cà phê, từ trồng trọt, chế biến đến xuất khẩu.

Tổ chức hoạt động trải nghiệm hương vị Robusta Gia Lai

Tổ chức hoạt động trải nghiệm hương vị Robusta Gia Lai

(GLO)- Ngày 11-7, tại phường Pleiku (tỉnh Gia Lai), đơn vị chuyên đào tạo và kiểm định chất lượng cà phê Việt Nam Stone Village Lab cùng các đơn vị thuộc hệ sinh thái ngành cà phê Gia Lai tổ chức sự kiện “Xây dựng hương vị Robusta Gia Lai và lan tỏa những mẫu chế biến tốt lần 1-2025”.

Tỷ lệ cà phê chế biến từ nguồn nguyên liệu trên địa bàn tỉnh đạt khoảng 23%. Ảnh: V.T

Gia Lai: Tỷ lệ cà phê chế biến đạt hơn 23%

(GLO)- Gia Lai hiện có hơn 106.400 ha cà phê, sản lượng 312.050 tấn cà phê nhân. Mỗi năm, sản lượng cà phê xuất khẩu của tỉnh khoảng 240.000 tấn, chiếm tỷ lệ gần 77%. Trong khi đó, tỷ lệ cà phê chế biến (cà phê bột, rang xay, hòa tan) chỉ đạt hơn 23%. 

Anh Nguyễn Quốc Đạt (phường Phù Đổng, TP. Pleiku) không chỉ là thợ rang nổi tiếng mà còn trở thành người thầy của hàng trăm bạn trẻ có chung niềm đam mê. Ảnh: T.D

Những người “đánh thức”hương vị cà phê

(GLO)- Thợ rang cà phê (roaster) được xem như nghệ sĩ có kỹ năng cảm quan và nắm giữ nghệ thuật “đánh thức” hương vị riêng có của thức uống được nhiều thực khách yêu thích này.

Hành trình khẳng định giá trị cà phê

Hành trình khẳng định giá trị cà phê

(GLO)- Suốt mấy thập kỷ qua, nhiều nông dân ở Gia Lai vẫn kiên trì bám trụ với cây cà phê, dẫu cho thời tiết bất lợi hay giá cả bấp bênh. Với họ, cà phê không chỉ là sinh kế mà còn là niềm tự hào của vùng đất bazan đầy nắng và gió. 

Chế biến cà phê chất lượng cao: Tăng giá trị, hướng đến xuất khẩu

Chế biến cà phê chất lượng cao: Tăng giá trị, hướng đến xuất khẩu

(GLO)- Nhiều cơ sở rang xay cà phê quy mô vừa và nhỏ ở Gia Lai không ngừng tìm tòi hướng đi mới, trong đó có việc đầu tư chế biến dòng sản phẩm chất lượng cao. Việc này không chỉ giúp gia tăng giá trị sản phẩm cà phê mà còn mở ra cơ hội thâm nhập các thị trường lớn trong nước và xuất khẩu.

Nhà máy chế biến cà phê Acom của Công ty TNHH Thương phẩm Atlantic Việt Nam. Ảnh: Hà Duy.

Cấp phép môi trường cho 2 nhà máy chế biến cà phê

(GLO)-Ủy ban nhân dân tỉnh vừa cấp Giấy phép môi trường số 595/GPMT-UBND cho Công ty TNHH Vĩnh Hiệp được thực hiện các hoạt động bảo vệ môi trường của dự án Nhà máy công nghệ cao sản xuất và chế biến cà phê-hồ tiêu (giai đoạn 1) và Giấy phép môi trường số 584/GPMT-UBND cho Công ty TNHH Thương phẩm Atlantic Việt Nam được thực hiện các hoạt động bảo vệ môi trường của dự án Nhà máy chế biến cà phê Acom
Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê

Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê

(GLO)- Chiều 5-10, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại (Sở Công thương Gia Lai) phối hợp với đơn vị thụ hưởng là Công ty TNHH BaKa (thôn Chư Hậu 5, xã Ia Yok, huyện Ia Grai) tổ chức nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê” theo chương trình khuyến công quốc gia năm 2023.
Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê

Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê

(GLO)- Sáng 22-9, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại (Sở Công thương Gia Lai) phối hợp với đơn vị thụ hưởng là Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Nam Yang (xã Nam Yang, huyện Đak Đoa) tổ chức nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến cà phê” theo chương trình Khuyến công quốc gia năm 2023.
Kiếm 300 triệu đồng/năm nhờ nuôi cá Koi

Kiếm 300 triệu đồng/năm nhờ nuôi cá Koi

Với mong muốn làm giàu trên quê hương, anh Ngọc đã tìm hiểu về mô hình nuôi cá Koi, rồi mở trang trại nuôi cá. Trải qua hơn 10 năm gắn bó với giống cá quý tộc này, anh thu về lợi nhuận khoảng 300 triệu đồng/năm.
Trao quyết định đầu tư cho Công ty TNHH Vĩnh Hiệp

Trao quyết định đầu tư cho Công ty TNHH Vĩnh Hiệp

(GLO)- Ngày 21-6, Ban Quản lý Khu Kinh tế tỉnh Gia Lai đã trao quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư, đồng thời chấp nhận nhà đầu tư cho Công ty TNHH Vĩnh Hiệp để đầu tư Dự án Nhà máy công nghệ cao sản xuất và chế biến cà phê, hồ tiêu tại Khu Công nghiệp Trà Đa (TP. Pleiku).
Để cà phê trở thành sản phẩm du lịch

Để cà phê trở thành sản phẩm du lịch

(GLO)- Cao nguyên Pleiku là một trong những xứ sở cà phê của Tây Nguyên. Nơi đây, từ lâu đã có truyền thống sản xuất cà phê không hề thua kém thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột cả về số lượng, chất lượng và trình độ pha chế, tạo ấn tượng cho du khách về hương vị đậm đà rất riêng và đáng nhớ.
Công ty TNHH Khải Hưng Gia Lai bị phạt 5 triệu đồng

Công ty TNHH Khải Hưng Gia Lai bị phạt 5 triệu đồng

(GLO)- Ông Thái Anh Tuấn-Phó trưởng Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Ia Grai, tỉnh Gia Lai cho biết: Sau khi Báo Gia Lai đăng bài viết phản ánh lò sấy cà phê của Công ty TNHH Khải Hưng Gia Lai gây ô nhiễm môi trường khiến người dân ở làng Klah 1 và 2 của xã Ia Dêr bức xúc, Ủy ban nhân dân huyện Ia Grai chỉ đạo Phòng Tài nguyên và Môi trường phối hợp với Công an huyện Ia Grai và UBND xã Ia Dêr kiểm tra, xác minh, xử lý.
Ia Grai: Cơ sở xay xát, chế biến cà phê gây ô nhiễm

Ia Grai: Cơ sở xay xát, chế biến cà phê gây ô nhiễm

(GLO)- Thời gian qua, nhiều người dân ở huyện Ia Grai, Gia Lai rất bức xúc vì những cơ sở chế biến, xay xát cà phê ngày đêm hoạt động gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe những người sống xung quanh.
Thu giữ 54 can hóa chất không rõ nguồn gốc để chế biến cà phê

Thu giữ 54 can hóa chất không rõ nguồn gốc để chế biến cà phê

Ngày 12-1, Phòng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh Bình Thuận phối hợp Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm thủy sản Bình Thuận kiểm tra và phát hiện cơ sở chế biến cà phê của ông Nguyễn Kim Thơ (ngụ phường Bình Hưng, TP Phan Thiết) dùng hóa chất không rõ nguồn gốc để chế biến cà phê.