Từ khóa: chất chống oxy hóa

Hành tây - một nguyên liệu quen thuộc trong hầu hết căn bếp - có thể cung cấp nhiều dưỡng chất và hợp chất thực vật có lợi mà không phải ai cũng biết.

Táo và lê đều có vị giòn ngọt, giàu chất xơ và dễ kết hợp trong bữa ăn hằng ngày. Với người muốn kiểm soát đường huyết, loại quả nào có lợi hơn và nên ăn thế nào để tận dụng lợi ích?

Chuối và việt quất đều cung cấp carbohydrate cùng nhiều dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, khi cần nhanh chóng bổ sung năng lượng, chuối có thể nhỉnh hơn nhờ hàm lượng carbohydrate cao và dễ hấp thu hơn.

Không có loại trái cây nào có thể 'rửa sạch' mỡ bám trong lòng mạch. Tuy nhiên, theo bác sĩ, các loại quả giàu chất xơ hòa tan như táo, ổi, cam, bưởi hay lê có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu nếu được sử dụng đúng cách.

(GLO)- Các chuyên gia khuyên nên ăn khoảng 35 hạt đậu phộng mỗi ngày, có thể hỗ trợ người lớn tuổi cải thiện khả năng vận động.

Ổi không chỉ là một loại trái cây quen thuộc mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho làn da.

Theo chuyên trang sức khỏe Eating Well, tỏi được đánh giá là loại gia vị số 1 dành cho những ai đang muốn bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hoa bí ngô chứa nhiều kali, vitamin, các chất chống oxy hóa... nhờ đó giúp kháng viêm, kháng khuẩn, phòng ngừa ung thư, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hỗ trợ điều trị vô sinh nam...

Nhiều người cho rằng nước đậu bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện lượng đường trong máu, tiêu hóa đến chức năng tình dục, theo trang tin sức khỏe GoodRx.

(GLO)- Na là loại trái cây có vị ngọt đậm, chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, kẽm...

(GLO)- Khi nói đến các loại thực phẩm giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư, thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có vai trò rất quan trọng.

Trái trâm giàu vitamin C, A, kali, canxi và sắt. Ngoài ra, chúng còn chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và polyphenol.

Theo nhà khoa học dinh dưỡng Alex Ruani, Đại học College London (Anh), nho đỏ có thể giúp giảm cholesterol và viêm nhiễm, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch.

Chùm ngây có nhiều chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng giúp điều hòa lượng đường trong máu, tăng cường insulin.

Đậu bắp là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, chất xơ hòa tan và không hòa tan, carbohydrate, khoáng chất và vitamin.

Mật ong từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên quý giá, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Một nghiên cứu nước ngoài cho thấy có thể ngừa cao huyết áp từ món ăn vặt hay thức uống từ loại quả đang được trồng nhiều ở Tây Nguyên và miền Nam của Việt Nam.

 Các nhà khoa học đã phát hiện ra một loại trái cây có tính năng bảo vệ gan tốt đến nỗi phát huy hiệu quả lên cả bệnh nhân tổn thương gan do thuốc ung thư.

Trái cây có múi, bao gồm bưởi, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làn da sáng khỏe. Đặc biệt, một hợp chất trong bưởi có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

Ngò rí hay còn gọi là rau mùi, thường được dùng để trang trí cho các món ăn thêm đẹp mắt.

Nghiên cứu bước ngoặt của Đại học King Faisai ở Ả Rập Saudi cho thấy bã cà phê và bã trà có tiềm năng trở thành chất bảo quản tự nhiên và bổ dưỡng cho những chiếc bánh bông lan.

Trong bài đăng trên Instagram gần đây, chuyên gia Lovneet Batra, nhà dinh dưỡng lâm sàng và là tác giả của nhiều đầu sách bán chạy của Ấn Độ, cho biết chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.

Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí nghiên cứu về dinh dưỡng Current Developments in Nutrition, cho thấy bạn có thể giảm nhanh mức đường huyết chỉ 15 phút sau khi uống một loại nước ép trái cây màu đỏ đẹp mắt.

Trái cây tươi rất ngon, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Một hợp chất trong cà phê có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật.

Rất nhiều người có thói quen uống một tách trà mỗi sáng để khởi động một ngày mới tỉnh táo, minh mẫn. Thậm chí, nhiều người còn cảm thấy khó chịu nếu không uống trà buổi sáng.