Cách dùng chùm ngây tốt cho sức khỏe, nhất là người bệnh tiểu đường

Chùm ngây có nhiều chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng giúp điều hòa lượng đường trong máu, tăng cường insulin.

Chùm ngây là một loại cây đa năng được biết đến với các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu. Lá, hạt và vỏ của nó đều được sử dụng. Chùm ngây rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Sau đây là một số lợi ích của chùm ngây với người bệnh tiểu đường loại 2, theo trang sức khỏe Healthshots.

Chùm ngây có nhiều lợi ích với người bệnh tiểu đường. Ảnh Pexels

Chùm ngây có nhiều lợi ích với người bệnh tiểu đường. Ảnh Pexels

Điều hòa lượng đường trong máu

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Complementary Therapies in Medicine (Mỹ) cho thấy chùm ngây có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu cho rằng bột lá chùm ngây có hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu lúc đói và cải thiện lượng đường trong máu.

Tăng cường độ nhạy insulin

Độ nhạy insulin là thuật ngữ dùng để chỉ mức độ phản ứng của tế bào với insulin. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes and Metabolic Disorders cho thấy chùm ngây đã đảo ngược tình trạng kháng insulin do chế độ ăn nhiều đường fructose gây ra và cải thiện chức năng tinh hoàn.

Giảm phản ứng đường huyết

Tiêu thụ chùm ngây trong bữa ăn có thể giúp giảm phản ứng đường huyết trong bữa ăn. Một nghiên cứu được công bố trên Phytotherapy Research cho thấy việc thêm bột lá chùm ngây vào bữa ăn có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn, chủ yếu là do hàm lượng chất xơ cao và các hợp chất hoạt tính sinh học khác trong nó.

Chứa chất chống oxy hóa

Một nghiên cứu được công bố trên Frontiers in Pharmacology cho thấy thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như chùm ngây cũng chứa các đặc tính giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm liên quan đến bệnh tiểu đường.

Bạn có thể thêm bột chùm ngây vào sinh tố, nước trái cây hoặc sữa chua để tăng cường dinh dưỡng. Ảnh Pexels

Bạn có thể thêm bột chùm ngây vào sinh tố, nước trái cây hoặc sữa chua để tăng cường dinh dưỡng. Ảnh Pexels

Một số cách thêm chùm ngây vào chế độ ăn uống

Bột lá chùm ngây: Bạn có thể thêm bột chùm ngây vào sinh tố, nước trái cây hoặc sữa chua để tăng cường dinh dưỡng cần thiết và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Trà chùm ngây: Một lựa chọn tuyệt vời khác, cách pha loại trà chùm ngây rất dễ dàng. Ngâm một ít lá chùm ngây khô trong nước nóng vài phút để tạo thành một thức uống sảng khoái và tốt cho sức khỏe.

Nấu ăn: Bạn có thể thêm lá chùm ngây vào súp, món hầm hoặc món xào như cách bạn làm với rau xanh hoặc các loại rau khác.

Thực phẩm bổ sung: Nếu bạn không thể bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể dùng viên nang hoặc viên nén chùm ngây theo khuyến nghị của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

Hạt chùm ngây: Trong khi một số người thích ăn hạt chùm ngây sống, bạn có thể rang hoặc xay thành bột để thêm vào thức ăn hoặc đồ uống.

Các tin khác

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn.

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn

(GLO)- Giao mùa khiến nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột, làm niêm mạc đường hô hấp dễ bị kích ứng, dẫn tới ho, sổ mũi, đau rát họng. Một trong những bài thuốc dân gian đơn giản, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ các bệnh đường hô hấp là uống nước ngâm chanh, gừng, đường phèn kết hợp.

Lá vối có tác dụng gì?

Lá vối có tác dụng gì?

Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.

Bài thuốc từ quả ớt

Bài thuốc từ quả ớt

Ớt không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn, mà còn là vị thuốc hiệu quả giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh từ viêm khớp đến tai biến mạch máu não.

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Lựu không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y, với nhiều bài thuốc hỗ trợ tẩy giun, trị tiêu chảy, viêm tiền liệt tuyến hiệu quả.

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

Bên cạnh thuốc điều trị, một số loại trà thảo dược đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm huyết áp một cách tự nhiên. Các loại trà này chứa những hoạt chất giúp giãn mạch và giảm viêm.

4 bài thuốc từ kỷ tử

4 bài thuốc từ kỷ tử

Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, được ví như "thần dược" giúp điều trị tiểu đường, dị ứng, mụn nhọt, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Lá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.