Các vitamin, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa có trong cải xoong giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ phát triển ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch...
Cải xoong được biết là loại thực vật thủy sinh hay bán thủy sinh, có nguồn gốc từ châu Âu và khu vực Trung Á. Từ lâu cải xoong đã nổi tiếng là một vị thảo dược có nhiều tác dụng cho sức khoẻ.