Thực phẩm nào giàu dinh dưỡng, có lợi cho mắt?

Nghiên cứu về Bệnh về mắt liên quan đến lão hóa (AREDS), xuất bản năm 2001, cho thấy một số chất dinh dưỡng nhất định - kẽm, đồng, vitamin C, vitamin E và beta carotene - có thể làm giảm 25% nguy cơ giảm sức khỏe mắt.

Các nghiên cứu tiếp theo cho thấy a xít béo Omega-3 (bao gồm DHA), đồng, lutein, và zeaxanthin là yếu tố quan trọng cho sức khỏe mắt.

Cá

Nhiều loài cá có nguồn giàu a xít béo Omega-3 tốt cho mắt như cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá cơm, và cá trích. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra loại dầu cá này có thể làm đảo ngược tình trạng khô mắt do trải qua quá nhiều thời gian vào máy tính.

 

Nước tốt cho mắt nhưng nhiều người ít quan tâm.
Nước tốt cho mắt nhưng nhiều người ít quan tâm.

Các loại quả hạch và cây họ đậu

Các loại quả hạch còn chứa nhiều a xít béo Omega-3, vitamin E cao, có thể bảo vệ mắt khỏi những tổn thương liên quan đến tuổi tác.

Các loại quả hạch và các cây đậu có lợi cho sức khỏe mắt bao gồm: quả óc chó, quả hạch Brazil, hạt điều, đậu phộng và đậu lăng.

Các loại hạt

Giống như các loại quả hạch và cây họ đậu, các loại hạt có hàm lượng cao Omega-3 và là nguồn cung cấp vitamin E, bao gồm: chia hạt, hạt lanh…

Quả họ cam quýt

Trái cây có múi giàu vitamin C. Cũng giống như vitamin E, vitamin C là một chất chống ô xy hóa được khuyến cáo bởi Hiệp hội nhãn khoa Mỹ (AOA) để chống lại hư hại mắt liên quan đến tuổi tác.

Quả họ cam quýt giàu vitamin C bao gồm: chanh, cam và bưởi.

Rau lá xanh

Các loại rau xanh lá cây giàu có cả lutein và zeaxanthin cũng là nguồn vitamin C thân thiện với mắt. Các loại rau lá xanh nổi tiếng bao gồm: rau chân vịt, cải xoăn, và cải xanh.

Cà rốt

Cà rốt có nhiều vitamin A và beta carotene. Beta caroten vốn làm cho cà rốt màu cam. Vitamin A đóng vai trò thiết yếu với thị lực. Nó là thành phần của một loại protein gọi là rhodopsin, giúp võng mạc hấp thụ ánh sáng.

Nghiên cứu về vai trò của beta carotene trong thị lực là cơ thể cần chất dinh dưỡng này để tạo ra vitamin A.

Khoai lang

Giống như cà rốt, khoai lang rất giàu beta carotene. Chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin E chống ô xy hóa tốt.

Thịt bò

Thịt bò giàu kẽm, có liên quan đến sức khỏe mắt lâu dài tốt hơn. Kẽm có thể giúp trì hoãn mất thị lực liên quan đến tuổi già và thoái hóa điểm vàng.

Chính bản thân mắt chứa kẽm ở mức cao, đặc biệt là ở võng mạc, và mô mạch xung quanh võng mạc.

Thịt như thịt gà và thịt heo cũng chứa kẽm, nhưng ở mức thấp hơn thịt bò.

Trứng

Trứng là một nguồn lutein và zeaxanthin tuyệt vời, có thể làm giảm nguy cơ mất thị lực liên quan đến tuổi tác. Trứng cũng là nguồn cung cấp vitamin C và E, và kẽm.

Nước

Không có gì ngạc nhiên rằng chất lỏng thiết yếu cho cuộc sống cũng rất quan trọng đối với sức khỏemắt. Uống nhiều nước có thể ngăn ngừa mất nước, có thể làm giảm các triệu chứng của mắt khô.

Ngọc Lam/thanhnien

Các tin khác

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Tỏi chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ cải thiện huyết áp, cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, ăn 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng không phải cách thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn lành mạnh.

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Hành tây sống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, trong đó, một số nghiên cứu ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, liệu ăn hành tây sống có thực sự giúp kiểm soát đường huyết?

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

(GLO)- Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Gia Lai (phường Pleiku) đang đối mặt với tình trạng thiếu máu nghiêm trọng khi kho máu dự trữ chỉ còn 8 đơn vị, trong khi nhu cầu phục vụ cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân lên đến khoảng 100 đơn vị máu mỗi tháng.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.