Các nhà khoa học kêu gọi ăn 5 loại thực phẩm này nhiều hơn

Thay đổi chế độ ăn uống đơn giản này có thể cải thiện sức khỏe của bạn và giúp cứu hành tinh.
Rau củ rất có lợi cho sức khỏe con người. ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Rau củ rất có lợi cho sức khỏe con người. ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Bộ ba nhà khoa học dẫn đầu bởi Zach Conrad, tiến sĩ, trợ lý giáo sư dinh dưỡng tại Khoa Kinesiology & Khoa học Sức khỏe tại William & Mary (Mỹ), đã thiết lập để xác định mối liên hệ giữa các mô hình ăn kiêng và tính bền vững của môi trường.
Sử dụng dữ liệu đại diện trên toàn quốc về chế độ ăn của 50.000 người Mỹ ở mọi lứa tuổi và chất thải thực phẩm ở Mỹ, cộng với nghiên cứu khác, các tác giả nghiên cứu nhận thấy rằng chế độ ăn lành mạnh hơn thực tế sử dụng ít tài nguyên đất hơn, theo Eat This, Not That!
Các nhà khoa học khuyên nên ăn các loại hạt vì chúng rất tốt cho sức khỏe. SHUTTERSTOCK
Các nhà khoa học khuyên nên ăn các loại hạt vì chúng rất tốt cho sức khỏe. SHUTTERSTOCK
Tuy nhiên, họ cũng phát hiện ra rằng người Mỹ có xu hướng lãng phí một phần thực phẩm mà họ mua.
Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều thực phẩm lành mạnh hơn đồng thời đảm bảo rằng bạn đang ăn, tái sử dụng hoặc ủ thực phẩm bạn mua là chìa khóa để giữ cho bản thân và hành tinh trong tình trạng tốt.
Các tác giả nghiên cứu đang khuyến khích nhiều người ăn 5 loại thực phẩm cụ thể này, vì sức khỏe của chính họ và sức khỏe của hành tinh, theo Eat This, Not That!
1. Trái cây
Khi bạn ăn trái cây, những điều tuyệt vời sẽ xảy ra với cơ thể bạn. Trái cây chứa đầy chất xơ và chất chống ô xy hóa lành mạnh, cũng như lợi ích dưỡng ẩm và giảm cân. Bạn nên ăn trái cây lành mạnh mỗi ngày. 
2. Rau củ
Một số điều tuyệt vời xảy ra với cơ thể bạn khi bạn thêm rau vào chế độ ăn uống hằng ngày. Xem thêm Điều gì sẽ xảy ra khi bạn không ăn trái cây và rau?
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất xơ và vitamin B. Xem thêm Giảm nguy cơ tiểu đường nhờ ngũ cốc nguyên hạt.
4. Quả hạch
Quả hạch giúp kiểm soát cân nặng của bạn, chúng còn là một trong 13 loại thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng tốt nhất hiện có.
5. Các loại hạt
Các loại hạt, trong đó có hạt bí ngô (bí đỏ) rất tốt cho sức khỏe mà bạn có thể ăn (thậm chí chúng có thể giúp giảm đau đầu), theo Eat This, Not That! Xem thêm Sự thật về các loại hạt có thể bạn chưa biết.
Theo Khuê Nguyễn (TNO)

Các tin khác

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn.

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn

(GLO)- Giao mùa khiến nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột, làm niêm mạc đường hô hấp dễ bị kích ứng, dẫn tới ho, sổ mũi, đau rát họng. Một trong những bài thuốc dân gian đơn giản, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ các bệnh đường hô hấp là uống nước ngâm chanh, gừng, đường phèn kết hợp.

Lá vối có tác dụng gì?

Lá vối có tác dụng gì?

Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.

Bài thuốc từ quả ớt

Bài thuốc từ quả ớt

Ớt không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn, mà còn là vị thuốc hiệu quả giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh từ viêm khớp đến tai biến mạch máu não.

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Lựu không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y, với nhiều bài thuốc hỗ trợ tẩy giun, trị tiêu chảy, viêm tiền liệt tuyến hiệu quả.

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

Bên cạnh thuốc điều trị, một số loại trà thảo dược đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm huyết áp một cách tự nhiên. Các loại trà này chứa những hoạt chất giúp giãn mạch và giảm viêm.

4 bài thuốc từ kỷ tử

4 bài thuốc từ kỷ tử

Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, được ví như "thần dược" giúp điều trị tiểu đường, dị ứng, mụn nhọt, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Lá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.