Những thực phẩm chống ung thư hàng đầu bạn nên biết

Những thực phẩm quen thuộc hằng ngày, có thể là "dược phẩm" làm giảm nguy cơ mắc ung thư mà bạn không biết.
Chống lại bệnh ung thư bởi đĩa thực phẩm phong phú

Cân bằng khẩu phần ăn hằng ngày để làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Ảnh: Hồng Nhật
Cân bằng khẩu phần ăn hằng ngày để làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Ảnh: Hồng Nhật
Folate tự nhiên là một vitamin B quan trọng có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh ung thư ruột kết, trực tràng và vú.
Ngũ cốc ăn sáng và các sản phẩm từ lúa mì nguyên cám là những nguồn cung cấp folate dồi dào. Các nguồn folate tốt khác là măng tây, trứng, đậu, hạt hướng dương và các loại rau lá xanh như rau bina hoặc xà lách romaine. Ngoài ra, chúng còn có trong nước cam, dưa, dâu tây.
Phụ nữ đang mang thai hoặc có thể mang thai nên bổ sung để đảm bảo cung cấp đủ acid folate giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh.
Cà chua chống ung thư
Việc ăn cà chua để giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, các sản phẩm cà chua đã qua chế biến như nước trái cây, nước sốt hoặc bột nhão làm tăng khả năng chống ung thư.
Hạn chế uống rượu
Ung thư miệng, cổ họng, thanh quản, thực quản, gan và vú đều có liên quan đến việc uống rượu. Rượu cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết và trực tràng. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị không uống quá hai ly mỗi ngày đối với nam giới và một ly đối với phụ nữ.
Nước và các chất lỏng khác
Nước không chỉ làm dịu cơn khát của bạn mà còn có thể bảo vệ bạn chống lại bệnh ung thư bàng quang. Do nước giúp pha loãng nồng độ của các tác nhân gây ung thư trong bàng quang.
Ngoài ra, uống nhiều nước khiến bạn đi tiểu thường xuyên hơn. Điều đó làm giảm thời gian các tác nhân này tiếp xúc với niêm mạc bàng quang.
Hạt đậu
Không có gì ngạc nhiên đậu có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Chúng chứa một số chất phytochemical mạnh có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể chống lại những tổn thương có thể dẫn đến ung thư.
Ngoài ra, những chất này còn làm chậm sự phát triển của khối u và ngăn khối u giải phóng các chất gây hại cho các tế bào lân cận.
Rau họ cải
Các loại rau họ cải bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải, cải brussels, cải ngọt và cải xoăn. Các thành phần trong những loại rau này có thể giúp cơ thể bạn chống lại các bệnh ung thư như ruột kết, vú, phổi và cổ tử cung.
Nghệ
Curcumin là thành phần chính trong nghệ và là một chất chống ung thư tiềm năng. Chất này có thể ngăn chặn sự biến đổi, tăng sinh và xâm lấn của các tế bào ung thư đối với một loạt các bệnh ung thư.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn
Cắt giảm các loại thịt đã qua chế biến như thịt ba chỉ, giăm bông và xúc xích sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và dạ dày.
Ngoài ra, ăn các loại thịt đã được bảo quản bằng cách hun khói hoặc muối làm tăng khả năng tiếp xúc với các hóa chất có thể gây ung thư.
Không lạm dụng chất bổ sung

Bạn nên tăng cường bổ sung vitamin từ các thực phẩm tự nhiên. Đồ họa: Hồng Nhật
Bạn nên tăng cường bổ sung vitamin từ các thực phẩm tự nhiên. Đồ họa: Hồng Nhật
Vitamin có thể bảo vệ cơ thể và chống lại bệnh ung thư. Nhưng đó là khi bạn nhận được chúng một cách tự nhiên từ thức ăn.
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ và Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ đều nhấn mạnh rằng việc hấp thụ các chất dinh dưỡng chống ung thư từ các loại thực phẩm như hạt, trái cây và rau lá xanh tốt hơn nhiều so với việc nhận chúng từ thực phẩm bổ sung.
HỒNG NHẬT (THEO WEBMD/LĐO)

Các tin khác

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn.

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn

(GLO)- Giao mùa khiến nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột, làm niêm mạc đường hô hấp dễ bị kích ứng, dẫn tới ho, sổ mũi, đau rát họng. Một trong những bài thuốc dân gian đơn giản, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ các bệnh đường hô hấp là uống nước ngâm chanh, gừng, đường phèn kết hợp.

Lá vối có tác dụng gì?

Lá vối có tác dụng gì?

Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.

Bài thuốc từ quả ớt

Bài thuốc từ quả ớt

Ớt không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn, mà còn là vị thuốc hiệu quả giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh từ viêm khớp đến tai biến mạch máu não.

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Lựu không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y, với nhiều bài thuốc hỗ trợ tẩy giun, trị tiêu chảy, viêm tiền liệt tuyến hiệu quả.

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

Bên cạnh thuốc điều trị, một số loại trà thảo dược đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm huyết áp một cách tự nhiên. Các loại trà này chứa những hoạt chất giúp giãn mạch và giảm viêm.

4 bài thuốc từ kỷ tử

4 bài thuốc từ kỷ tử

Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, được ví như "thần dược" giúp điều trị tiểu đường, dị ứng, mụn nhọt, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Lá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.