Những người dễ bị thiếu vitamin A, bổ sung ngay kẻo hại đủ đường cho sức khỏe

Chúng ta vẫn thường nghe nói cần phải cho trẻ đi uống vitamin A để sáng mắt. Thế nhưng người trưởng thành cũng là đối tượng không thể để thiếu hụt vitamin A trong cơ thể.

Không phải ai cũng hiểu rõ lợi ích của vitamin A đối với cơ thể

Vitamin A có nhiều nhiệm vụ quan trọng trong cơ thể. Trước hết là vai trò của nó đối với sự tăng trưởng. Trẻ em cần Vitamin A để phát triển bình thường. Thiếu Vitamin A làm cho trẻ còi cọc, tăng nguy cơ mắc bệnh, nhất là các bệnh tiêu chảy, sởi, viêm đường hô hấp.

Người lớn cũng rất cần vitamin A, để duy trì thị giác bình thường khi ánh sáng giảm. Do đó biểu hiện sớm của thiếu Vitamin A là giảm khả năng thích nghi bóng tối, nhân dân ta gọi là quáng gà. Thiếu Vitamin A nặng sẽ gây khô mắt dẫn tới mù loà. Người thiếu vitamin A da thường khô, dễ bị nhiễm khuẩn…; Phụ nữ có nguy cơ ung thư cổ tử cung…, TS.BS Trương Hồng Sơn (Viện Y học ứng dụng Việt Nam) cho biết.

Kiến thức về vitamin A được tuyên truyền khá nhiều, song cũng rất thường khi, chúng ta “bẵng đi” quên mất sự quan trọng của nó với cơ thể và trở thành đối tượng bị thiếu vitamin A mà không hề nhận thức được.

Những ai dễ bị thiếu vitamin A?

Thiếu Vitamin A thường gặp ở trẻ em, phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú vì nhu cầu Vitamin A cao hơn các đối tượng khác; nhưng bữa ăn hàng ngày lại đơn điệu, thiếu dầu mỡ thậm chí không đáp ứng đủ lượng Vitamin A cần thiết.

Người bị mắc bệnh đái tháo đường, u xơ nang hoặc suy dinh dưỡng… cũng là đối tượng dễ bị thiếu vitamin A.

Vitamin A qua thực phẩm- an toàn và hiệu quả cao, nhưng…

Vitamin A có trong các thức ăn nguồn động vật như: trứng, sữa, cá, thịt, gan lợn, bầu dục, tôm, cà rốt, khoai lang, ớt chuông, rau bi-na, nước ép cà chua, xoài, dưa lưới…

Xoài, trái cây ngon ngọt lại dồi dào vitamin A.
Xoài, trái cây ngon ngọt lại dồi dào vitamin A.
Cà chua giàu vitamin A.
Cà chua giàu vitamin A.

Vitamin A có một điều kiện kèm khi chế biến là phải kèm dầu mỡ. Bởi vì đây là một loại Vitamin tan trong dầu, mỡ. Cho nên, trong bữa ăn hàng ngày phải có dầu hoặc mỡ thì lượng Vitamin A trong thức ăn mới được cơ thể hấp thu. Ta hiểu vì sao các bà mẹ được khuyên không chỉ tô màu đĩa bột cho bé mà nhất thiết cần bổ sung một thìa dầu ăn trước khi bắc khỏi bếp.

Ớt chuông ăn sống giàu vitamin A và đây cũng là thành phần của các món salat ngon.

Ớt chuông ăn sống giàu vitamin A và đây cũng là thành phần của các món salat ngon.

Không đủ dầu mỡ trong thực đơn hàng ngày, khác nào ta đã vô hiệu hóa tác dụng của các thực phẩm giàu vitamin A. Ngoài ra dầu, mỡ là những thức ăn giàu năng lượng, làm cho thức ăn mềm hơn dễ nuốt. Do vậy việc sử dụng dầu, mỡ không những để hấp thu Vitamin A mà còn bổ sung năng lượng vào bữa ăn.

Gan lợn chế biến được nhiều món ăn ngon và cung cấp nguồn vitamin A dồi dào.
Gan lợn chế biến được nhiều món ăn ngon và cung cấp nguồn vitamin A dồi dào.

Làm thế nào để biết cơ thể có bị thiếu hụt vitamin A hay không?

Không như vitamin C- cần được uống trong buổi sáng hoặc sau bữa trưa, vitamin A có thể uống bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không ảnh hưởng đến công dụng.

Ngoài những biểu hiện của việc thiếu vitamin A như TS.BS Trương Hồng Sơn đã phân tích ở trên, chúng ta cần đến khám ở các cơ sở y tế mới khẳng định có thiếu vitamin A không và cần bổ sung ở mức độ nào. Bởi vì thừa vitamin A cũng gây tổn thương cho cơ thể. Việc bị tích tụ độc tính sẽ suy giảm chức năng gan, tế bào; khó tiêu, đau bụng, khô mắt, giảm thị lực, xương yếu, chóng mặt, buồn nôn, thay đổi vị giác…

Các tin khác

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Tỏi chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ cải thiện huyết áp, cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, ăn 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng không phải cách thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn lành mạnh.

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Hành tây sống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, trong đó, một số nghiên cứu ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, liệu ăn hành tây sống có thực sự giúp kiểm soát đường huyết?

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

(GLO)- Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Gia Lai (phường Pleiku) đang đối mặt với tình trạng thiếu máu nghiêm trọng khi kho máu dự trữ chỉ còn 8 đơn vị, trong khi nhu cầu phục vụ cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân lên đến khoảng 100 đơn vị máu mỗi tháng.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.