Măng khô không dành cho ai?

(GLO)- Măng khô là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Dù bổ dưỡng, song với một số người, việc ăn măng khô có thể gây hại cho sức khỏe.

mang-kho-khong-danh-cho-ai.jpg
Măng khô chứa nhiều protein, chất xơ và khoáng chất. Ảnh: N.U

Không chỉ chứa nhiều protein, chất xơ và khoáng chất, măng khô còn giúp cải thiện khẩu vị, hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc, làm tan đờm, huyết ứ, giảm lượng đường trong máu…

Tuy vậy, hàm lượng chất xơ cao có trong măng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Mặt khác, măng có tính mát và dễ gây khó chịu đường tiêu hóa, đặc biệt khi ăn lúc đói, dễ dẫn đến đau bụng hoặc tiêu chảy. Nếu bạn thuộc nhóm này thì nên chọn các loại thực phẩm nhẹ nhàng hơn thay vì măng.

Ngoài ra, những người mắc bệnh thận nên thận trọng khi ăn măng khô, bởi trong măng chứa lượng axit oxalic tương đối cao, có thể kết hợp với canxi trong cơ thể để tạo thành tinh thể canxi oxalat. Hợp chất này khiến trầm trọng thêm các triệu chứng sỏi thận.

mon-an-tu-mang-kho.jpg
Ăn măng khô quá nhiều dễ dẫn đến thiếu canxi, còi xương và thiếu kẽm ở trẻ em. Ảnh: N.U

Các loại măng nói chung đều làm gia tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong cơ thể. Điều này khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao, dễ kích động các cơn đau gút cấp tính. Vì vậy, người bị bệnh gút nên hạn chế ăn măng.

Măng khô cũng không phù hợp cho trẻ em trong giai đoạn phát triển.

Axit oxalic trong măng có thể cản trở sự hấp thụ và sử dụng canxi và kẽm của cơ thể. Ăn măng khô quá nhiều dễ dẫn đến thiếu canxi, còi xương và thiếu kẽm ở trẻ em, gây chậm phát triển.

Các tin khác

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Phần tạng hiến tặng tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai được ghép thành công cho 4 bệnh nhân

Phần tạng hiến tặng tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai được ghép thành công cho 4 bệnh nhân

(GLO)- Liên quan ca hiến tạng đầu tiên tại Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai ngày 15-10, các phần tạng của cô giáo Phạm Thị Anh Thư (SN 2004, xã Đak Pơ) đã được ghép thành công. Nghĩa cử cao đẹp của người hiến, sự phối hợp khẩn trương của các y, bác sĩ đã mang lại cơ hội sống cho 4 người bệnh. 

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

Gian nan phòng, chống bệnh dại

Gian nan phòng, chống bệnh dại

(GLO)- Tỷ lệ chó, mèo nuôi thả rông trên địa bàn tỉnh Gia Lai vẫn ở mức cao, trong khi tiêm phòng chưa đạt yêu cầu. Cùng với những trường hợp tử vong do bệnh dại, thực tế này cho thấy công tác phòng, chống bệnh dại vẫn còn nhiều thách thức.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.

Không ăn ngọt, vì sao đường huyết vẫn cao?

Không ăn ngọt, vì sao đường huyết vẫn cao?

Có một số niềm tin cho rằng chỉ cần không ăn bánh kẹo, hạn chế đường và không uống nước ngọt là có thể tránh được tiền tiểu đường. Tuy nhiên, cách hiểu này chưa hoàn toàn đúng.

Ngồi 8-10 tiếng mỗi ngày đang trở thành thói quen mới của dân văn phòng?

Ngồi 8-10 tiếng mỗi ngày đang trở thành thói quen mới của dân văn phòng?

(GLO)- Một ngày làm việc của dân văn phòng thường bắt đầu bằng việc ngồi trên phương tiện di chuyển, tiếp đó là nhiều giờ trước máy tính, các cuộc họp, ăn trưa và kết thúc bằng thời gian ngồi xem điện thoại, tivi. Với không ít người, tổng thời gian ở trạng thái ít vận động có thể kéo dài 8-10 giờ.