Lợi ích của đậu que đối với sức khỏe và sinh sản mà ít ai biết đến

Đậu que hay còn gọi là đậu đũa, một loại thực phẩm được ưa chuộng trong thực đơn hằng ngày của nhiều người. Ngoài ra, đậu que còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất vitamin A, C, K, axit folic và chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
Dinh dưỡng
Đậu que là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, gồm nhiều vitamin và các khoáng chất như: vitamin A, C, K, axit folic, folate, thiamin, riboflavin, sắt, magiê và kali... mang nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.

Đậu que mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đồ họa: N.A
Đậu que mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đồ họa: N.A
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, việc ăn nhiều thực phẩm thực vật chẳng hạn như đậu que, có thể giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và một số bệnh khác.
Giảm nguy cơ ung thư
Trong đậu que chứa rất nhiều chất diệp lục có thể ngăn chặn tác dụng gây ung thư của các amin dị vòng được tạo ra khi nướng thịt ở nhiệt độ cao. Vì thế, những người thích ăn thịt nướng nên ăn nhiều đậu que để giúp giảm nguy cơ bị ung thư.
Tốt với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ
Đậu que là một nguồn cung cấp chất sắt tốt. Theo Trường Y Harvard, đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, tiêu thụ nhiều sắt hơn từ các nguồn thực vật như đậu que, rau bina, đậu, bí đỏ có thể thúc đẩy khả năng sinh sản.
Ngoài ra, chất axit folic có trong đậu que rất cũng cần thiết trong thai kỳ, giúp bảo vệ thai nhi chống lại các khuyết tật ống thần kinh.
Giảm căng thẳng, trầm cảm
Chất folate có trong đậu que cũng có thể giúp giảm bớt chứng trầm cảm. Tiêu thụ đủ folate có thể ngăn ngừa tình trạng dư thừa homocysteine ​​trong cơ thể.
Quá nhiều homocysteine ​​có thể ngăn máu và các chất dinh dưỡng khác đến não, và nó có thể cản trở việc sản xuất các hormone tạo cảm giác tốt “serotonin, dopamine và norepinephrine”, giúp điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và sự thèm ăn.
Sức khỏe của xương
Đậu que cũng chứa vitamin K, một loại vitamin hỗ trợ giảm nguy cơ gãy xương.
Tiêu thụ đủ vitamin K giúp cải thiện sức khỏe của xương bằng cách thay đổi protein nền xương, cải thiện sự hấp thụ canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu.
NGUYỄN ANH (THEO MEDICALNEWSTODAY/LĐO)

Các tin khác

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn.

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn

(GLO)- Giao mùa khiến nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột, làm niêm mạc đường hô hấp dễ bị kích ứng, dẫn tới ho, sổ mũi, đau rát họng. Một trong những bài thuốc dân gian đơn giản, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ các bệnh đường hô hấp là uống nước ngâm chanh, gừng, đường phèn kết hợp.

Lá vối có tác dụng gì?

Lá vối có tác dụng gì?

Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.

Bài thuốc từ quả ớt

Bài thuốc từ quả ớt

Ớt không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn, mà còn là vị thuốc hiệu quả giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh từ viêm khớp đến tai biến mạch máu não.

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Lựu không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y, với nhiều bài thuốc hỗ trợ tẩy giun, trị tiêu chảy, viêm tiền liệt tuyến hiệu quả.

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

Bên cạnh thuốc điều trị, một số loại trà thảo dược đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm huyết áp một cách tự nhiên. Các loại trà này chứa những hoạt chất giúp giãn mạch và giảm viêm.

4 bài thuốc từ kỷ tử

4 bài thuốc từ kỷ tử

Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, được ví như "thần dược" giúp điều trị tiểu đường, dị ứng, mụn nhọt, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Lá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.