Loại trà đặc biệt trước kia chỉ có ở TQ, nay tìm thấy tại VN

Được ví là vua của các hoài trà, Bạch trà đang được các đại gia chi cả trăm triệu đồng để được thưởng thức.
Bạch trà còn được biết đến với những cái tên như: Trà tiên cô; trà đuôi rồng; trà mầm. Bạch trà là loại trà đặc biệt trước đây chỉ có ở tỉnh Phúc Kiến - Trung Quốc nơi có những ngọn núi cao, khí hậu dành riêng cho loại trà đặc biệt này
Đây là loại đồ uống được hái từ những mầm chè cổ thụ trên đỉnh núi Hoàng Liên Sơn.
Hàng năm, cứ mỗi độ xuân về, những cây chè bắt đầu đâm chồi, nảy lộc, cũng là lúc người dân hái những chồi non này về để chế biến trà.
Những búp chè non được người dân hái về để chế biến Bạch trà
Bạch trà có bốn loại gồm: trà mẫu đơn, mi vạn thọ, bạch kim và trà triều cống.
Bạch trà khi pha cho nước màu trắng nhờ nhờ. Khi nhấp qua đầu lưỡi có vị thơm, một chút chát sau đó là ngọt.
Để chế biến loài trà hảo hạng này, người làm chè chỉ hái những những chồi non trên búp của chè. Những chồi này có hình dạng tựa đuôi của con rồng, nên có tên gọi trà đuôi rồng.
Sau khi hái những chồi chè non về, người làm chè sẽ hấp chín, rồi dùng phương pháp sấy khô chứ không sao và vò như những loại chè khác.
Theo người làm Bạch trà, để có 1kg đổ uống này, phải tốn tới 4kg búp chè.
Cũng bởi quý hiếm nên mỗi 1kg loại trà này giá lên tới 5 triệu đồng.
Anh Vũ Văn Ngọc, một người đam mê loại trà này cho biết, chỉ mỗi khi có khách quý hoặc ngày tết mới dám đưa loại trà này ra pha để mời khách thưởng thức.
“Cách đây 2 năm, tôi được người bạn mời thưởng thức thứ đồ uống này và nghiền nó từ đó” - anh Ngọc chia sẻ.
Cũng theo anh Ngọc, sau khi thưởng thức loại trà này, người nghiền trà như anh có cảm giác những loại trà khác đều trở nên bình thường, nhạt nhẽo.
Cũng bởi một phần quý và hiếm, nên người thưởng loại trà này mỗi khi pha nước, chỉ dùng một nhúm nhỏ.
Những búp chè mới hái về chưa sơ chế
Bạch trà đã qua chế biến.
Loại trà được ví là vua của các loại trà.
Để có thêm những vị hương khác, người làm trà sẽ cho ủ thêm những cánh hoa như: sen, cúc, nhài....để thêm phần thú vị cho người thưởng thức.
Để có 1kg Bạch trà, người làm phải hái chồi non từ những cây chè cổ thụ hàng trăm thậm chí cả nghìn năm tuổi trên đỉnh núi Hoàng Liên Sơn.
Giang Vương (Dân Việt)

Các tin khác

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Tỏi chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ cải thiện huyết áp, cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, ăn 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng không phải cách thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn lành mạnh.

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Hành tây sống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, trong đó, một số nghiên cứu ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, liệu ăn hành tây sống có thực sự giúp kiểm soát đường huyết?

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

(GLO)- Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Gia Lai (phường Pleiku) đang đối mặt với tình trạng thiếu máu nghiêm trọng khi kho máu dự trữ chỉ còn 8 đơn vị, trong khi nhu cầu phục vụ cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân lên đến khoảng 100 đơn vị máu mỗi tháng.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.