(GLO)- Vụ việc hơn 100 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì vừa qua tại phường Quy Nhơn Đông tiếp tục cho thấy công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh cần luôn được quan tâm, nhất là khi Gia Lai đăng cai Năm du lịch quốc gia 2026.
Phóng viên Báo và phát thanh, truyền hình Gia Lai có cuộc trao đổi với bà Nguyễn Thị Tuyết Nhung - Phó Giám đốc Sở Y tế về vấn đề này.
* Trước tiên, bà có thể cho biết ngành y tế đã chủ động cấp cứu, điều trị cho các bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ra sao?
Bà Nguyễn Thị Tuyết Nhung - Phó Giám đốc Sở Y tế.
- Ngay sau khi tiếp nhận thông tin vụ việc, Sở Y tế đã kích hoạt quy trình xử lý ngộ độc thực phẩm hàng loạt, chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, các cơ sở khám, chữa bệnh và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh khẩn trương phối hợp triển khai điều tra, xử lý theo quy định.
Sở Y tế đã chỉ đạo tất cả cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn tập trung tổ chức trực cấp cứu 24/24 giờ, bảo đảm đầy đủ nhân lực, thuốc, dịch truyền và phương tiện điều trị; đồng thời chuẩn bị phương án hội chẩn, chuyển tuyến khi cần thiết.
Các bệnh viện và trung tâm y tế đã chủ động phân loại, theo dõi sát tình trạng sức khỏe người bệnh, kịp thời xử trí các trường hợp có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm.
Bên cạnh công tác điều trị, ngành y tế cũng phối hợp triển khai điều tra dịch tễ, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xác định nguyên nhân vụ việc; tăng cường truyền thông, khuyến cáo người dân theo dõi sức khỏe và đến cơ sở y tế khi có biểu hiện bất thường sau khi sử dụng thực phẩm liên quan vụ việc.
* Vậy ngành y tế đã có kết luận gì về vụ việc, thưa bà?
- Qua công tác điều tra, kiểm tra bước đầu, ngành y tế xác định vụ việc có liên quan đến thực phẩm do hộ kinh doanh Lâm Huyền (252 Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông) cung cấp.
Đoàn kiểm tra của Sở Y tế đã ghi nhận cơ sở này có nhiều tồn tại, vi phạm quy định về ATTP như: kinh doanh dịch vụ ăn uống khi chưa được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; người trực tiếp chế biến chưa được xác nhận tập huấn kiến thức ATTP; không lưu trữ đầy đủ thông tin phục vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm; điều kiện vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm chưa bảo đảm; có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập khu vực chế biến và sử dụng nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Bên cạnh đó, những ngày vừa qua, thời tiết trên địa bàn nắng nóng kéo dài, nhiệt độ cao là điều kiện thuận lợi để vi sinh vật phát triển nhanh trong thực phẩm nếu quá trình chế biến, bảo quản không bảo đảm vệ sinh ATTP.
Qua ghi nhận thực tế tại các cơ sở điều trị, đa số bệnh nhân có các triệu chứng như đau bụng, nôn, tiêu chảy, sốt nhẹ và khởi phát sau khi sử dụng thực phẩm liên quan vụ việc.
Với các yếu tố dịch tễ, điều kiện thời tiết và biểu hiện lâm sàng nêu trên, bước đầu có thể nhận định vụ việc nghi liên quan đến ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật.
Hiện ngành y tế đã tiến hành lấy các mẫu thực phẩm gồm chả da, patê, giò thủ và các mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm xác định tác nhân gây bệnh. Việc công bố nguyên nhân chính thức sẽ căn cứ kết quả kiểm nghiệm và đánh giá chuyên môn theo đúng quy định.
Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra một cơ sở trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026. Ảnh: N.N
* Bà có thể cho biết thêm ngành y tế sẽ có những giải pháp, phối hợp như thế nào để góp phần đảm bảo mục tiêu: Gia Lai là điểm đến an toàn trong Năm Du lịch quốc gia?
- Năm Du lịch quốc gia - Gia Lai 2026 có nhiều sự kiện quy mô lớn diễn ra xuyên suốt trong năm, thu hút đông đảo du khách. Vì vậy, ngành y tế luôn xác định công tác bảo đảm ATTP là nhiệm vụ trọng tâm, cần triển khai quyết liệt, đồng bộ và thường xuyên.
Qua vụ việc trên, ngành y tế tiếp tục rà soát, trong công tác quản lý tăng cường phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên ngành để hạn chế thấp nhất nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, góp phần xây dựng hình ảnh điểm đến an toàn, thân thiện đối với du khách.
Thời gian tới, Sở Y tế sẽ tiếp tục giám sát chặt chẽ ATTP, bảo đảm môi trường du lịch an toàn. Trong đó, phối hợp chặt chẽ với các sở, ngành, địa phương và lực lượng chức năng nhằm tăng cường kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến thực phẩm, đặc biệt là các khu vực tổ chức sự kiện, điểm du lịch, cơ sở phục vụ đông khách du lịch.
Ngành y tế sẽ đẩy mạnh công tác hậu kiểm, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về ATTP; kiên quyết xử lý nghiêm đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện theo quy định nhằm phòng ngừa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Bên cạnh đó, sẽ tăng cường công tác truyền thông, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh thực phẩm nâng cao ý thức chấp hành quy định pháp luật về ATTP...
Ngành y tế đã chủ động xây dựng các phương án đáp ứng y tế, bố trí lực lượng thường trực cấp cứu, chuẩn bị đầy đủ thuốc, vật tư, hóa chất, sẵn sàng xử lý kịp thời các tình huống phát sinh, đặc biệt là thời gian diễn ra các sự kiện của Năm Du lịch quốc gia - Gia Lai 2026.
(GLO)- Ngày 18-10, Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai và Fosun Health Technology (Shenzhen) Co., Ltd (Fosun Health, Trung Quốc) ký kết thỏa thuận hợp tác về chuyên môn y khoa, đào tạo, hội chẩn từ xa và hỗ trợ điều trị, tập trung vào lĩnh vực ung thư.
(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.
Tỏi chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ cải thiện huyết áp, cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, ăn 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng không phải cách thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn lành mạnh.
(GLO)- Trung tâm Y tế Ayun Pa (tỉnh Gia Lai) vừa cấp cứu thành công ca sản khoa nguy kịch, tiền sản giật có dấu hiệu nặng, hội chứng HELLP, nhau bong non, băng huyết sau sinh cho sản phụ K.H.B. (SN 1999, thôn Voòng Boong, xã Pờ Tó).
(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
(GLO)- TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 3 học sinh mắc não mô cầu nhóm B tại cùng 1 trường, trong đó 1 em đã tử vong. Ngành Y tế đang rà soát người tiếp xúc gần để chỉ định kháng sinh dự phòng, ngăn nguy cơ lây lan.
(GLO)- Ngày 16-10, tại phường Pleiku (tỉnh Gia Lai), Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương tổ chức tập huấn hướng dẫn giám sát và mô hình phối hợp liên ngành Y tế - Thú y trong giám sát bệnh dại dựa vào người bị chó, mèo cắn đi tiêm chủng.
(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.
(GLO)- Số ca sa sút trí tuệ mới trên toàn cầu được dự báo tăng từ 11,4 triệu ca năm 2023 lên 24,7 triệu ca mỗi năm vào năm 2050, đặt ra thách thức lớn đối với hệ thống y tế và công tác chăm sóc người cao tuổi.
Trứng là nguồn cung cấp protein quen thuộc trong bữa sáng. Khi kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ, kali và chất béo lành mạnh, bữa ăn có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol trong máu.
(GLO)- Từ nỗi đau mất đi người thân sau tai nạn giao thông, gia đình chị Phạm Thị Anh Thư (SN 2004, xã Đak Pơ, tỉnh Gia Lai) đã đưa ra quyết định đầy nhân văn: hiến tạng của con gái để cứu những người bệnh đang từng ngày chờ đợi cơ hội sống.
(GLO)- Theo số liệu công bố ngày 13-10, Congo đã ghi nhận 9.066 ca mắc Ebola được xác nhận và 4.381 ca tử vong. Đợt dịch do virus Bundibugyo gây ra vẫn chưa có vắc xin hoặc thuốc điều trị đặc hiệu được phê duyệt.
Nước dừa giúp bổ sung nước và điện giải, nhưng người mắc bệnh thận cần thận trọng. Hàm lượng kali trong thức uống này có thể gây nguy hiểm khi chức năng thận suy giảm hoặc nồng độ kali máu tăng cao.
Hành tây sống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, trong đó, một số nghiên cứu ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, liệu ăn hành tây sống có thực sự giúp kiểm soát đường huyết?
(GLO)- Trong 3 ngày (10 đến 12-10), Ban Chỉ đạo vận động hiến máu tình nguyện tỉnh Gia Lai phối hợp với các xã, phường, đơn vị tổ chức hiến máu tình nguyện tập trung và tiếp nhận tổng cộng 548 đơn vị máu an toàn.
(GLO)- Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Gia Lai (phường Pleiku) đang đối mặt với tình trạng thiếu máu nghiêm trọng khi kho máu dự trữ chỉ còn 8 đơn vị, trong khi nhu cầu phục vụ cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân lên đến khoảng 100 đơn vị máu mỗi tháng.
(GLO)- Theo thống kê của Bệnh viện Nhi Trung ương, trong 5 tuần gần đây, số ca cúm A ghi nhận tại bệnh viện tăng hơn 7 lần, số trẻ phải nhập viện tăng từ 18 lên 124 ca.
Khi trời mưa lạnh, cháo, súp, canh hay lẩu nóng thường được nhiều người ‘ưu ái’ vì mang lại cảm giác dễ chịu, ngon miệng. Tuy nhiên, lượng dịch và muối trong các món ăn này là điều nên lưu ý.
(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.
(GLO)- Đây là một trong các mục tiêu đặt ra trong Kế hoạch triển khai các hoạt động can thiệp giảm thiểu tử vong trẻ em dưới 5 tuổi giai đoạn 2026-2030 trên địa bàn tỉnh do UBND tỉnh Gia Lai ban hành ngày 6-10-2026.
(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.
Theo các chuyên gia, ngò tây đáng được chú ý trong chế độ ăn tốt cho sức khỏe, nhờ chứa apigenin và các hợp chất chống oxy hóa đang được nghiên cứu về tiềm năng chống ung thư.
Bệnh thận thường tiến triển âm thầm và nhiều người chỉ phát hiện khi chức năng thận đã suy giảm đáng kể. Tuy nhiên, một thay đổi dễ nhận thấy khi đi tiểu có thể là dấu hiệu cần lưu ý.
(GLO)- Bộ Y tế đề xuất kéo dài thời hạn sử dụng giấy chuyển viện từ 10 lên 20 ngày, đồng thời mở rộng hình thức sử dụng phiếu điện tử trên VNeID, giúp người bệnh thuận tiện hơn khi khám chữa bệnh bảo hiểm y tế (BHYT).
(GLO)- Việt Nam phấn đấu đáp ứng khoảng 20% nhu cầu nguyên liệu làm thuốc phục vụ sản xuất trong nước vào năm 2030; đồng thời phát triển công nghiệp hóa dược, nâng cao năng lực nghiên cứu và từng bước làm chủ công nghệ sản xuất.
(GLO)- Chiều 9-10, tại phường Pleiku, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai tổ chức hội nghị tập huấn về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cho các cơ sở tham gia mô hình điểm “Bánh mì an toàn” năm 2026.
(GLO)- Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai vừa thực hiện thành công kỹ thuật phẫu thuật cầu nối động mạch vành không sử dụng tuần hoàn ngoài cơ thể (OPCAB) cứu sống 1 bệnh nhân mắc dị tật động mạch vành bẩm sinh cực kỳ hiếm gặp.
(GLO)- 1 nhân viên phòng xét nghiệm tại tỉnh Irkutsk (Liên bang Nga) tử vong sau khi mắc viêm phổi nặng chưa rõ nguyên nhân. Bộ Y tế Việt Nam đã liên hệ Tổ chức Y tế thế giới (WHO) để xác minh, đồng thời đưa ra khuyến cáo bảo vệ sức khỏe.
Hàm lượng natri benzoat trong một số mẫu viên sủi vitamin C giả được phát hiện cao gấp 20-33 lần mức cho phép. Chuyên gia cảnh báo, việc sử dụng sản phẩm có chất bảo quản vượt ngưỡng, có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.
