Điều gì xảy ra khi bạn không ăn rau củ quả hằng ngày?

Cho dù không yêu thích rau củ, trái cây nhưng việc ăn quá ít, thậm chí loại bỏ chúng khỏi khẩu phần ăn hằng ngày là điều không nên. Không ăn rau củ, trái cây về lâu dài sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ sức khỏe.

 

 Ảnh: Shutterstock
Ảnh: Shutterstock



Mắc các bệnh tiêu hóa

Không ăn trái cây, rau củ có thể dẫn đến các bệnh tiêu hóa như táo bón, trĩ và viêm túi thừa. Thực vật có chứa cellulose, một loại chất xơ rất có ích cho hệ tiêu hóa, giúp giảm và ngăn ngừa táo bón, trĩ và viêm túi thừa, theo The Healthy.

Tăng nguy cơ ung thư

Không có bất kỳ món ăn nào có thể giúp ngăn ngừa hoàn toàn nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, trái cây, rau củ có thể làm giảm nguy cơ mắc căn bệnh này, theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR).

Các chất chống ô xy hóa trong thực vật như vitamin E, vitamin C và carotenoid làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách bảo vệ các tế bào khỏe mạnh trước các gốc tự do. Các phân tử gốc tự do có thể tấn công, làm thay đổi AND của tế bào, gây đột biến và dẫn đến ung thư, theo MSN.

Những loại thực vật phổ biến có nhiều vitamin và các chất chống ô xy hóa thường gặp là rau bina, khoai lang, bí, cà rốt, các loại rau có màu xanh đậm và trái cây màu cam.

Tăng cân

Những người ít ăn trái cây, rau củ sẽ bù đắp lượng calo cần thiết cho cơ thể bằng những món khác. Các món này lại thường là những thực phẩm nhiều calo và chất béo.

Một nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ) phát hiện những người ăn càng nhiều trái cây, rau củ thì lại càng dễ giảm cân. Họ chỉ tăng cân trong trường hợp ăn duy nhất những loại có quá nhiều tinh bột như khoai tây, đậu Hà Lan hay bắp.

Nguyên nhân chủ yếu là vì thực vật chứa lượng calo ít hơn so với thịt hay các món nhiều đường khác. Nhờ vậy, mọi người có thể ăn no nhưng lại nạp vào cơ thể lượng calo thấp hơn.

Tăng nguy cơ bệnh tim

Nghiên cứu đăng trên chuyên san British Medical Journal phát hiện ăn trái cây, rau củ mỗi ngày có thể giúp giảm 4% nguy cơ tử vong vì các bệnh tim mạch, theo The Healthy.

Ngọc Quý (thanhnien)

Các tin khác

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

Ngừng uống bia, rượu có hết gan nhiễm mỡ?

(GLO)- Ngừng uống bia, rượu có thể giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, thậm chí đảo ngược tổn thương ở giai đoạn sớm. Tuy nhiên, nếu bệnh đã tiến triển thành xơ gan, khả năng phục hồi hoàn toàn sẽ bị hạn chế.

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu?

Tỏi chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ cải thiện huyết áp, cholesterol ở một số người. Tuy nhiên, ăn 1 - 2 tép tỏi vào buổi sáng không phải cách thay thế thuốc điều trị hay chế độ ăn lành mạnh.

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

Phụ huynh quan tâm vắc xin phòng bệnh tay chân miệng

(GLO)- Số ca mắc tay chân miệng tại Gia Lai tăng cao khiến nhiều phụ huynh lo ngại nguy cơ lây nhiễm ở trẻ nhỏ, nhất là trong môi trường học đường. Vắc xin phòng bệnh tay chân miệng do vi rút EV71 được triển khai tại Việt Nam mở thêm lựa chọn giúp gia đình chủ động bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

Vì sao Bộ Y tế yêu cầu Shopee gỡ viên giảm cân Sausando?

(GLO)- Ngày 16-10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Công ty TNHH Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin sản phẩm Sausando Slimming capsule đang được quảng cáo, kinh doanh trên sàn thương mại điện tử này do chưa được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Ăn hành tây sống có giúp kiểm soát đường huyết không?

Hành tây sống chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, trong đó, một số nghiên cứu ghi nhận khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, liệu ăn hành tây sống có thực sự giúp kiểm soát đường huyết?

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

Bệnh viện Sản - Nhi Gia Lai kêu gọi hiến máu khẩn cấp

(GLO)- Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Gia Lai (phường Pleiku) đang đối mặt với tình trạng thiếu máu nghiêm trọng khi kho máu dự trữ chỉ còn 8 đơn vị, trong khi nhu cầu phục vụ cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân lên đến khoảng 100 đơn vị máu mỗi tháng.

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

“Đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm vắc xin cho trẻ

(GLO)- Tại các buôn làng vùng sâu của tỉnh Gia Lai, đội ngũ y tế cơ sở vẫn kiên trì “đi từng ngõ, gõ từng nhà” tiêm chủng cho trẻ. Những mũi tiêm ấy chính là “lá chắn” an toàn bảo vệ sức khỏe trẻ em, dựng hàng rào miễn dịch vững chắc cho cộng đồng.

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

Nâng chất lượng điều trị tại tuyến tỉnh

(GLO)- Với nguyên tắc lấy người bệnh làm trung tâm, Bệnh viện Đa khoa Gia Lai (phường Pleiku) đã nỗ lực triển khai thành công nhiều kỹ thuật cao trước đây vốn chỉ thực hiện ở bệnh viện tuyến Trung ương.