Ăn gừng mỗi ngày, điều gì xảy ra với đường huyết?

Gừng được sử dụng rất nhiều trong đời sống hằng ngày, từ pha trà đến làm bánh. Gừng cũng được xem là một trong những loại thảo mộc tự nhiên tốt nhất thế giới.
Gừng có rất nhiều công dụng, từ giảm buồn nôn, đầy hơi đến bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương nhờ hàm lượng chất chống ô xy hóa cao. Đặc tính chống viêm mạnh của gừng cũng có thể giúp giảm đau do viêm khớp và các vấn đề về hô hấp.
 
Ăn gừng mỗi ngày có thể giúp kiểm soát đường huyết. Ảnh: Shutterstock
Ăn gừng mỗi ngày có thể giúp kiểm soát đường huyết. Ảnh: Shutterstock
Nhưng những năm gần đây, gừng được chú ý nhiều nhờ lợi ích giúp điều chỉnh đường huyết và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy gừng có tác dụng phục hồi các tế bào tuyến tụy bị tổn thương, tăng độ nhạy insulin và tăng cường điều hòa đường huyết. Ăn gừng mỗi ngày có thể giúp điều chỉnh đường huyết một cách tự nhiên.
Một nghiên cứu đăng trên chuyên san Journal of Ethnic Foods khẳng định bổ sung gừng mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói. Nói cách khác, gừng có thể giúp giảm đường huyết trong máu.
Chính nhờ đặc tính này mà giới khoa học bắt đầu nghiên cứu gừng như một phương pháp điều trị tự nhiên với bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu khác đăng trên chuyên san Journal of Pharmaceutical Research cho thấy gừng không chỉ giúp giảm đường huyết mà còn cải thiện nhiều triệu chứng khác liên quan đến bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cũng kết luận gừng có thể giúp giảm nguy cơ mắc biến chứng tiểu đường.
Ngoài những lợi ích trên, gừng còn có giúp giảm viêm, hỗ trợ giảm cân bằng cách kích thích cơ thể đốt nhiều calo hơn, giảm đau do viêm khớp, cải thiện các yếu tố làm tăng nguy cơ đau tim, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm đau bụng kinh.
Có rất nhiều cách chế biến gừng, từ cắt lát để pha trà, cho vào thức ăn đến kẹo gừng, hấp hay ăn tươi.
Theo Ngọc Quý (TNO)

Các tin khác

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn.

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn

(GLO)- Giao mùa khiến nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột, làm niêm mạc đường hô hấp dễ bị kích ứng, dẫn tới ho, sổ mũi, đau rát họng. Một trong những bài thuốc dân gian đơn giản, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ các bệnh đường hô hấp là uống nước ngâm chanh, gừng, đường phèn kết hợp.

Lá vối có tác dụng gì?

Lá vối có tác dụng gì?

Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.

Bài thuốc từ quả ớt

Bài thuốc từ quả ớt

Ớt không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn, mà còn là vị thuốc hiệu quả giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh từ viêm khớp đến tai biến mạch máu não.

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Lựu không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y, với nhiều bài thuốc hỗ trợ tẩy giun, trị tiêu chảy, viêm tiền liệt tuyến hiệu quả.

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

Bên cạnh thuốc điều trị, một số loại trà thảo dược đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm huyết áp một cách tự nhiên. Các loại trà này chứa những hoạt chất giúp giãn mạch và giảm viêm.

4 bài thuốc từ kỷ tử

4 bài thuốc từ kỷ tử

Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, được ví như "thần dược" giúp điều trị tiểu đường, dị ứng, mụn nhọt, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Lá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.