3 lợi ích giúp khổ qua được mệnh danh là siêu thực phẩm

Khổ qua là món ăn rất quen thuộc với mọi người nhưng không phải ai cũng biết những lợi ích sức khỏe của nó. 
Trái khổ qua giàu vitamin C, A, E và B, đặc biệt là vitamin B2 và B9. Không những vậy, khổ qua còn có các loại khoáng chất như kali, sắt, magiê và kẽm, theo Woman’s World.

Trái khổ qua có thể giúp kiểm soát đường huyết, giảm cân và ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Shutterstock
Trái khổ qua có thể giúp kiểm soát đường huyết, giảm cân và ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Shutterstock
Các bằng chứng khoa học cho thấy khổ qua có những lợi ích sau:
Giảm cân
Khổ qua còn có hàm lượng chất xơ và chất chống ô xy hóa cao. Nhờ hàm lượng chất xơ cao và ít calo nên khổ qua rất phù hợp cho người muốn giảm cân.
Kiểm soát đường huyết
Khổ qua cũng rất có lợi cho người bị tiểu đường. Lợi ích này có được là nhờ hàm lượng chất charatin và polypeptide-p có trong khổ qua. Các nghiên cứu cho thấy charatin giúp giảm đường huyết, còn polypeptide-p khi vào cơ thể hoạt động như hoóc môn insulin.
Khổ qua còn chứa một loại lectin, tức protein có khả năng liên kết với các phân tử đường. Loại lectin này có tác dụng giảm nồng độ đường glucose trong máu và ngăn cảm giác thèm ăn.
Ngăn ngừa ung thư
Ngoài những lợi ích trên, khổ qua còn có thể chống ung thư. Nghiên cứu của các chuyên gia tại Đại học Saint Louis (Mỹ) cho thấy chất chiết xuất từ khổ qua có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú, ngăn chúng phát triển và di căn.
Dù nghiên cứu này chỉ mới tiến hành trên các mô trong phòng thí nghiệm, chưa thử nghiêm lâm sàng nhưng lợi ích chống ung thư của chất chiết xuất từ khổ qua là đầy hứa hẹn, theo Woman’s World.
Một trong những điều khiến nhiều người không ăn được khổ qua là vị đắng của nó. Để giảm bớt vị đắng, trước khi nấu, mọi người có thể cắt mỏng và ngâm trong nước muối từ 30 đến 45 phút.
Theo Ngọc Quý (TNO)

Các tin khác

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn.

Tăng đề kháng cho cơ thể từ thức ngâm chanh-gừng-đường phèn

(GLO)- Giao mùa khiến nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột, làm niêm mạc đường hô hấp dễ bị kích ứng, dẫn tới ho, sổ mũi, đau rát họng. Một trong những bài thuốc dân gian đơn giản, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ các bệnh đường hô hấp là uống nước ngâm chanh, gừng, đường phèn kết hợp.

Lá vối có tác dụng gì?

Lá vối có tác dụng gì?

Lá và nụ vối chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và giải độc gan.

Bài thuốc từ quả ớt

Bài thuốc từ quả ớt

Ớt không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn, mà còn là vị thuốc hiệu quả giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh từ viêm khớp đến tai biến mạch máu não.

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Bài thuốc từ cây và quả lựu

Lựu không chỉ là loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y, với nhiều bài thuốc hỗ trợ tẩy giun, trị tiêu chảy, viêm tiền liệt tuyến hiệu quả.

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

5 loại trà thảo mộc giúp hạ huyết áp an toàn

Bên cạnh thuốc điều trị, một số loại trà thảo dược đã được khoa học chứng minh có khả năng giảm huyết áp một cách tự nhiên. Các loại trà này chứa những hoạt chất giúp giãn mạch và giảm viêm.

4 bài thuốc từ kỷ tử

4 bài thuốc từ kỷ tử

Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, chứa nhiều hoạt chất có lợi cho hệ miễn dịch, sử dụng đúng cách giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chữa bệnh gì?

Lá ổi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, được ví như "thần dược" giúp điều trị tiểu đường, dị ứng, mụn nhọt, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt

Lá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.