Theo đó, UBND tỉnh yêu cầu UBND các huyện, thị xã, thành phố rà soát, bổ sung quy hoạch khu vực, vị trí xây dựng cơ sở giết mổ tập trung đảm bảo đáp ứng điều kiện theo quy định của Luật Thú y, Luật Quy hoạch… gắn với vùng chăn nuôi tập trung nhằm tạo chuỗi liên kết từ chăn nuôi, giết mổ đến chế biến. Gửi danh mục vị trí quy hoạch để xây dựng cơ sở giết mổ tập trung về Sở Nông nghiệp và PTNT trước ngày 30-3-2023 để tổng hợp, tham mưu UBND tỉnh ban hành Quyết định phê duyệt mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh đến năm 2030. Bên cạnh đó, các địa phương tăng cường kêu gọi, khuyến khích các tổ chức, cá nhân đầu tư, xây dựng cơ sở, dây chuyền giết mổ động vật theo hướng hiện đại. Xây dựng lộ trình, tăng cường công tác quản lý giết mổ nhỏ lẻ theo hướng gom các điểm giết mổ nhỏ lẻ vào các cơ sở giết mổ tập trung có kiểm soát của chính quyền địa phương và cơ quan thú y; kiểm soát chặt chẽ hoạt động kinh doanh thịt tại các chợ, siêu thị và có giải pháp quyết liệt để quản lý, kiểm tra việc thực hiện; kiên quyết xử lý theo quy định của pháp luật đối với cơ sở giết mổ không đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật và xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, ATTP, bảo vệ môi trường.
Sở Nông nghiệp và PTNT chỉ đạo, hướng dẫn, đôn đốc các địa phương trong việc bố trí, xây dựng mạng lưới cơ sở giết mổ động vật có kiểm soát thú y, tổ chức thực hiện công tác kiểm soát giết mổ, không để lây lan dịch bệnh, đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng, ATTP và bảo vệ môi trường. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về thú y, ATTP đối với cơ sở giết mổ động vật, việc thực hiện công tác quản lý kiểm soát giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ của nhân viên thú y được giao nhiệm vụ tại cơ sở giết mổ; xử lý theo thẩm quyền hoặc kiến nghị xử lý nghiêm những tổ chức, cá nhân vi phạm và các cơ quan, nhân viên thú y thiếu trách nhiệm, buông lỏng quản lý đối với cơ sở giết mổ động vật. Cùng với đó, chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tăng cường công tác tập huấn, hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ trong công tác kiểm soát giết mổ cho nhân viên thú y cấp huyện, cấp xã. Chủ trì, phối hợp với các địa phương, sở, ban, ngành liên quan tham mưu UBND tỉnh ban hành Quyết định phê duyệt mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh đến năm 2030; báo cáo, đề xuất UBND tỉnh trước ngày 30-5-2023.
Sở Công thương theo chức năng, nhiệm vụ, phối hợp với Cục Quản lý thị trường tỉnh và các sở, ngành liên quan tăng cường công tác quản lý thị trường, xử lý nghiêm những trường hợp vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm chưa qua kiểm soát giết mổ, không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường, đặc biệt tại các chợ. Công an tỉnh tăng cường công tác phòng ngừa, kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm nghiêm trọng về kiểm soát giết mổ động vật làm lây lan dịch bệnh, gây mất ATTP.
