Tận thấy quy trình 'ru ong ngủ' để thu mật

Hằng năm vào thời điểm hoa cà phê trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk nở rộ cũng là lúc những người nuôi ong vào vụ thu mật. Để thu hoạch những giọt mật ong đặc sánh vàng óng, người nuôi và các thợ ong phải thực hiện nhiều công đoạn.

Tháng 3 là thời điểm lượng mật dồi dào, đàn ong khỏe mạnh.
Tháng 3 là thời điểm lượng mật dồi dào, đàn ong khỏe mạnh.
Nhiều người nuôi ong ở tỉnh Đắk Lắk chia sẻ, công việc nuôi ong đòi hỏi sự tỉ mỉ cẩn thận, người nuôi ong phải yêu nghề mới có thể gắn bó lâu dài với công việc này.
Nhiều người nuôi ong ở tỉnh Đắk Lắk chia sẻ, công việc nuôi ong đòi hỏi sự tỉ mỉ cẩn thận, người nuôi ong phải yêu nghề mới có thể gắn bó lâu dài với công việc này.
Trước khi thu hoạch, người thợ ong nhẹ nhàng mở thùng, kiểm tra chất lượng mật, cẩn thận quan sát trước khi dùng khói hun giúp đàn ong "hiền hơn" để thuận lợi thu hoạch mật.
Trước khi thu hoạch, người thợ ong nhẹ nhàng mở thùng, kiểm tra chất lượng mật, cẩn thận quan sát trước khi dùng khói hun giúp đàn ong "hiền hơn" để thuận lợi thu hoạch mật.
Những người thợ ong phải trang bị các bộ đồ bảo hộ, đội mũ lưới che kín mặt để tránh bị ong tấn công.
Những người thợ ong phải trang bị các bộ đồ bảo hộ, đội mũ lưới che kín mặt để tránh bị ong tấn công.
Những cầu ong óng ánh sắc vàng, căng tràn mật ngọt, mang đến niềm vui cho người nuôi ong.
Những cầu ong óng ánh sắc vàng, căng tràn mật ngọt, mang đến niềm vui cho người nuôi ong.
Người thợ rũ nhẹ từng cầu mật, cẩn thận loại bỏ những chú ong còn bám lại sau khi lấy ra từ thùng nuôi.
Người thợ rũ nhẹ từng cầu mật, cẩn thận loại bỏ những chú ong còn bám lại sau khi lấy ra từ thùng nuôi.
Sau khi được lấy ra khỏi thùng, những cầu ong được mọi người đưa vào khu vực quay mật.
Sau khi được lấy ra khỏi thùng, những cầu ong được mọi người đưa vào khu vực quay mật.
Công đoạn cắt sáp ong trước khi quay mật là một bước quan trọng trong quy trình thu hoạch mật ong.
Công đoạn cắt sáp ong trước khi quay mật là một bước quan trọng trong quy trình thu hoạch mật ong.
Sau khi cắt xong, các cầu mật được xếp cẩn thận vào thùng quay.
Sau khi cắt xong, các cầu mật được xếp cẩn thận vào thùng quay.
Khi mật đã được vắt, các cầu ong được trả lại vào thùng ong để ong có thể tiếp tục sản xuất mật mới. Gia đình ông Vũ Hữu Cao (SN 1977, huyện Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắk) hơn 30 năm gắn bó với nghề nuôi ong, hiện có 900 đàn ong. Theo ông Cao, ong là loài rất nhạy cảm với thuốc bảo vệ thực vật. Khi đặt ong chọn những khu vực canh tác cà phê sạch, an toàn.
Khi mật đã được vắt, các cầu ong được trả lại vào thùng ong để ong có thể tiếp tục sản xuất mật mới. Gia đình ông Vũ Hữu Cao (SN 1977, huyện Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắk) hơn 30 năm gắn bó với nghề nuôi ong, hiện có 900 đàn ong. Theo ông Cao, ong là loài rất nhạy cảm với thuốc bảo vệ thực vật. Khi đặt ong chọn những khu vực canh tác cà phê sạch, an toàn.
Mật ong hoa cà phê có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh và có độ sánh đặc trưng. Loại mật ong này không bị ngả màu hay đóng đường dù để lâu ngày.
Mật ong hoa cà phê có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh và có độ sánh đặc trưng. Loại mật ong này không bị ngả màu hay đóng đường dù để lâu ngày.
Mật ong sau khi thu hoạch được người nuôi ong đóng vào từng can để bảo quản, xuất bán.
Mật ong sau khi thu hoạch được người nuôi ong đóng vào từng can để bảo quản, xuất bán.

Theo Nguyễn Thảo (TPO)

Các tin khác

Ba năm 'trồi sụt' giá cà-phê

Ba năm 'trồi sụt' giá cà-phê

Trên các vườn cà-phê tại Tây Nguyên, một vụ thu hoạch mới được dự báo là bội thu sắp bắt đầu. Đối với người dân tại Tây Nguyên lúc này, điều họ quan tâm nhất chính là giá cà-phê.

Buôn Đôn: Điểm đến thân thiện của người và voi

Buôn Đôn: Điểm đến thân thiện của người và voi

Nằm vắt mình duyên dáng qua dòng Sêrêpôk hùng vĩ, Khu du lịch cầu treo Buôn Đôn (Đắk Lắk) không chỉ mang đậm chất mộc mạc của núi rừng Tây Nguyên mà còn là điểm nhấn của mô hình du lịch thân thiện với thiên nhiên, đặc biệt là loài voi.

Đắk Nông – một vùng thương nhớ

Đắk Nông – một vùng thương nhớ

Tôi đến Đắk Nông vào một ngày nắng nhẹ. Khi ấy, trời Tây Nguyên trong veo đến lạ, gió thổi qua những đồi cà phê còn non lá, thấm vào da thịt cái nồng nàn đặc trưng của vùng đất đỏ bazan.

Giữ chân voi giữa đại ngàn

Giữ chân voi giữa đại ngàn

Không gian lễ hội bên Hồ Lắk (tỉnh Đắk Lắk) vang vọng tiếng cồng chiêng, rộn ràng nhịp trống và những bước chân trầm hùng của đàn voi rừng trong một dịp hội đặc biệt của người M’nông, những chủ nhân lâu đời của vùng đất này.

Bên dòng Đăk Bla

Bên dòng Đăk Bla

Sông Đăk Bla thường được gọi với tên gọi “Dòng sông chảy ngược” cùng những truyền thuyết, thần thoại. Thế nhưng, không chỉ có sự độc đáo và bí ẩn đầy hấp dẫn, Đăk Bla còn là dòng sông mang lại sự trù phú, ấm no với những bãi bồi xanh mướt cây trồng và tiềm năng kinh tế du lịch đang được “đánh thức”.

Tặng Bảo tàng Đắk Nông 284 tư liệu, hiện vật

Bảo tàng Đắk Nông tiếp nhận 284 tư liệu, hiện vật

Ngày 26-6, thông tin từ lãnh đạo Bảo tàng tỉnh Đắk Nông cho biết, qua 4 tháng triển khai thư ngỏ của Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Nôngvề sưu tầm, hiến tặng tư liệu, hiện vật cho Bảo tàng Đắk Nông, đến nay đơn vị đã tiếp nhận được 284 tư liệu, hiện vật trao tặng.

Hoa Đà Lạt khoe sắc bên đường

Hoa Đà Lạt khoe sắc bên đường

Đà Lạt được ví với tên gọi “thành phố ngàn hoa” bởi nơi đây có khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm rất lý tưởng cho việc trồng và phát triển đa dạng các loài hoa. 

Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Vào tháng 6 hàng năm, những thửaruộng bậc thang thôn Kon Tu Rằng (xã Măng Cành, huyện Kon Plông) bắt đầu chín rộ. Những thửa ruộng bậc thang vàng rực, trải dài ven các triền núi xanh ngát xuống bờ sông Đăk Bla khiến khung cảnh nơi đây trở nên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.