Giữ hương vị Tết qua những chiếc bánh truyền thống

(GLO)- Mỗi độ xuân về, khi những chuyến xe về quê cuối năm bắt đầu chật kín, nhiều gia đình Việt lại tất bật chuẩn bị cho mùa Tết mới. Trong không khí rộn ràng ấy, hình ảnh cả nhà quây quần gói bánh chưng, bánh tét như một nét sinh hoạt quen thuộc, gắn với ký ức và giá trị truyền thống lâu đời.

Những ngày cận Tết, từ miền Bắc đến miền Nam, nhiều gia đình duy trì phong tục gói bánh chưng, bánh tét như một cách chuẩn bị cho mâm cỗ đầu xuân. Từng công đoạn được phân chia rõ ràng: Người rửa lá, người vo nếp, người ướp thịt, người nhóm bếp. Công việc không chỉ nhằm bảo đảm thực phẩm cho những ngày nghỉ dài, mà còn tạo nên khoảng thời gian sum họp hiếm có trong năm.

z7533792950681-8d68750bf1d76b6c46a070c6657d22d2.jpg
Bà Dương Thị Giàu hướng dẫn con cùng gói bánh chưng bánh tét mỗi dịp Tết đến.
Ảnh: Hồ Điểm

Gia đình bà Dương Thị Giàu (SN 1963, xã Tuy Phước Đông, Gia Lai) vẫn giữ thói quen tự tay gói bánh mỗi dịp Tết. Bà chia sẻ, từ khi còn nhỏ đã theo mẹ học cách chọn lá, căn nếp, buộc lạt sao cho vuông vức. “Ngày trước khó khăn, bánh chưng bánh tét quý lắm. Cả năm mới có một lần gói. Bây giờ cuộc sống đủ đầy hơn, con cháu có thể mua sẵn, nhưng tôi vẫn muốn tự gói để giữ nếp nhà”, bà Giàu tâm sự.

Theo bà, điều quan trọng không chỉ nằm ở chiếc bánh hoàn chỉnh mà ở quá trình cả gia đình cùng ngồi lại bên nhau. “Con tôi đi làm xa ở TP Hồ Chí Minh, dịp Tết mới về sum vầy cùng gia đình. Ngồi gói bánh, vừa làm vừa kể chuyện năm cũ, nhắc chuyện tổ tiên, tự nhiên thấy Tết về rõ ràng hơn”, bà bày tỏ.

Ở nhiều địa phương, phong tục gói bánh đã có phần thay đổi theo nhịp sống hiện đại. Không ít gia đình chọn đặt bánh sẵn, hoặc mua ngoài chợ để tiết kiệm thời gian. Tuy vậy, trong những năm gần đây, xu hướng trở về với cách làm truyền thống đang dần được khơi lại, nhất là trong giới trẻ.

Anh Hồ Trọng Tín (SN 1990, quê Gia Lai), hiện làm việc tại TP. Hồ Chí Minh, cho biết năm nào cũng cố gắng thu xếp về quê sớm hơn một vài ngày để cùng gia đình gói bánh. “Ở thành phố, mọi thứ diễn ra nhanh và gấp gáp. Về nhà, được ngồi bên bếp lửa, tự tay gói bánh với ông bà, bố mẹ, tôi thấy mình thực sự bước vào không khí Tết”, anh Tín bộc bạch.

Với nhiều người trẻ xa quê, khoảnh khắc thức đêm trông nồi bánh, nghe tiếng củi lách tách và mùi lá chuối thoang thoảng đã trở thành ký ức đặc biệt. Đó không chỉ là trải nghiệm ẩm thực, mà còn là dịp để kết nối các thế hệ, để hiểu hơn về phong tục và nguồn cội gia đình mình.

Và có lẽ, việc duy trì phong tục gói bánh chưng, bánh tét không chỉ góp phần gìn giữ những giá trị truyền thống giữa đời sống hiện đại, mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc hơn. Đó là sự tri ân tổ tiên, là ước mong về một năm mới đủ đầy và là tinh thần đoàn viên của mỗi gia đình.

Bà Đoàn Thị Ngọc Nga (SN 1965, ở xã Tuy Phước Bắc, Gia Lai) tâm sự, với bà, nồi bánh chưng những ngày cuối năm không chỉ để chuẩn bị món ăn ngày Tết mà còn là dịp để con cháu quây quần bên nhau. “Cả năm ai cũng bận rộn, đến Tết mới có dịp ngồi lại đông đủ. Tôi vẫn cố gói bánh để các con, các cháu biết cách làm, biết rằng Tết của mình có những điều rất riêng. Chỉ cần cả nhà cùng ngồi bên nồi bánh đỏ lửa, vậy là thấy xuân về rồi”, bà chia sẻ.

z7533791899516-436beb80e6a6c3082da9b56338b815d0.jpg
Bà Đoàn Thị Ngọc Nga vẫn giữ truyền thống gói bánh chưng, bánh tét mỗi độ xuân về.
Ảnh: Hồ Điểm

Không chỉ ở nông thôn, tại các đô thị lớn, nhiều khu dân cư, tổ chức đoàn thể cũng tổ chức hoạt động gói bánh trước Tết. Đây vừa là hoạt động cộng đồng, vừa tạo không gian để thế hệ trẻ tìm hiểu, thực hành nét đẹp văn hóa truyền thống.

Dù cuộc sống ngày càng đổi thay, phong tục gói bánh chưng, bánh tét vẫn được nhiều gia đình gìn giữ như một phần ký ức không thể thiếu mỗi độ xuân về. Trong căn bếp nhỏ, những chiếc bánh xanh mướt không chỉ là món ăn truyền thống trên mâm cỗ ngày Tết, mà còn là biểu tượng của sự đoàn tụ, của khoảnh khắc cả nhà cùng ngồi lại sau một năm bận rộn.

Phong tục gói bánh chưng, bánh tét không chỉ góp phần gìn giữ những giá trị truyền thống giữa đời sống hiện đại. Video: Hồ Điểm

Năm cũ dần khép lại, nồi bánh chín sau nhiều giờ đỏ lửa cũng là lúc mỗi gia đình cảm nhận rõ hơn niềm vui sum vầy. Bên bếp lửa ấm, những câu chuyện cũ được nhắc lại, những dự định mới được sẻ chia. Và trong hương thơm của nếp mới, người ta không chỉ chuẩn bị cho một cái Tết đủ đầy, mà còn gửi gắm ước vọng về một năm mới thuận hòa và nhiều hy vọng phía trước!

Các tin khác

Những mùa xuân huy hoàng trên kinh thành

Những mùa xuân huy hoàng trên kinh thành Hoàng Đế

(GLO)- Thành Hoàng Đế thuộc huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định (cũ) là di tích duy nhất còn lại của vương triều Tây Sơn. Đây là một công trình kiến trúc thành cổ khá đặc biệt, sau 6 lần khai quật khảo cổ phục vụ nghiên cứu và trùng tu, đến nay vẫn còn nhiều bí ẩn...

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hồ Thị Thu Hòa: Khát vọng đưa logistics Gia Lai “vươn ra biển lớn”

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hồ Thị Thu Hòa: Khát vọng đưa logistics Gia Lai “vươn ra biển lớn”

(GLO)- Trong quãng thời gian học tập tại Rotterdam (Hà Lan) đến khi tham gia xây dựng các đề án chiến lược quốc gia, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Hồ Thị Thu Hòa (quê ở Quy Nhơn) vẫn giữ nguyên khát vọng đưa logistics quê hương “vươn ra biển lớn” bằng tri thức, hạ tầng và chuỗi cung ứng bền vững.

Mùng 6 Tết – Dấu lặng trước nhịp sống mới

Mùng 6 Tết - dấu lặng trước nhịp sống mới

(GLO)- Khép lại những ngày du xuân, mùng 6 Tết là nhịp chuyển nhẹ nhàng nhưng rõ nét khi người dân tất bật thu xếp hành trang, chuẩn bị trở lại học tập, làm việc; cơ quan, doanh nghiệp khởi động guồng quay mới. Dư âm sum vầy vẫn còn đó, nhưng phố phường đã rộn ràng khí thế cho ngày đầu năm.

Các nghệ nhân tại làng nghề nón lá Gò Găng, phường An Nhơn Bắc, Gia Lai đang hối hả sản xuất những chiếc nón lá truyền thống trong không khí hân hoan của những ngày đầu xuân mới Bính Ngọ

Làng nghề nón lá Gò Găng vào xuân mới

(GLO)- Xuân mới, trong sắc mai vàng, Làng nghề nón lá Gò Găng (phường An Nhơn Bắc, tỉnh Gia Lai) rộn vui bởi âm thanh chằm nón lách tách cùng tiếng cười nói phấn khởi của người dân.

Xuân về, vui hội xổ cổ nhơn

Xuân về, vui hội xổ cổ nhơn

(GLO)- Trong những ngày Tết, tại nhiều địa phương như phường Bình Định, An Nhơn Bắc, Bồng Sơn… trò chơi dân gian xổ cổ nhơn lại rộn ràng diễn ra, thu hút đông đảo người dân tham gia.

Đánh thức tiềm năng phát triển rừng gỗ lớn

Gia Lai đánh thức tiềm năng phát triển rừng gỗ lớn

(GLO)- Gia Lai đang tập trung phát triển rừng gỗ lớn gắn chứng chỉ bền vững, nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường. Doanh nghiệp, hộ trồng rừng và chính quyền đồng hành để tạo nguồn nguyên liệu ổn định, sinh kế lâu dài cho người dân.

Xuân hợp nhất, hợp lưu những dòng chảy

Xuân hợp nhất, hợp lưu những dòng chảy

(GLO)- Mùa xuân đầu tiên của Gia Lai hợp nhất nhẹ nhàng về trên từng con phố. Từ cành mai hé nụ trước hiên nhà, từ nắng sớm rơi nghiêng trên mái ngói, từ làn gió mang theo mùi đất mới. 

“Cung đường mùa xuân” mở lối phát triển

“Cung đường mùa xuân” mở lối phát triển

(GLO)- Xuân Bính Ngọ 2026 gõ cửa, Gia Lai đón thêm một mùa vui mới khi tuyến cao tốc Bắc - Nam phía Đông đoạn qua địa bàn tỉnh đã cơ bản hoàn thành, nhiều đoạn quan trọng được thông xe, đưa vào khai thác.

Nhộn nhịp du xuân từ phố núi đến biển trong dịp Tết Bính Ngọ 2026.

Nhộn nhịp từ phố núi ra biển

(GLO)- Mùng 4 Tết Bính Ngọ 2026, không khí du xuân vẫn rộn ràng khắp nơi. Từ các điểm sinh thái, tâm linh ở phố núi đến những bãi biển, di tích lịch sử phía Đông tỉnh, từng dòng người nô nức tham quan, vãn cảnh, tận hưởng kỳ nghỉ dài trong tiết trời dịu nhẹ.

Tết của những người trẻ không nghỉ

Tết của những người trẻ không nghỉ

(GLO)- Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, khi nhiều gia đình sum vầy, không ít bạn trẻ ở Gia Lai lại chọn ở lại làm thêm xuyên Tết. Với họ, những ca làm giữa ngày xuân không chỉ để tăng thu nhập mà còn là hành trình va chạm thực tế, học cách trưởng thành.

An cư vững chãi, xuân mới trọn niềm tin

An cư vững chãi, xuân mới trọn niềm tin

(GLO)- Giữa những ngày cuối năm, khi Tết Nguyên đán cận kề, không khí xuân hiện hữu rõ nét trong những căn nhà mới được dựng lên từ “Chiến dịch Quang Trung”.

Giai thoại về ba con ngựa nổi tiếng trong lịch sử

Giai thoại về ba con ngựa nổi tiếng trong lịch sử

(GLO)- Trong dòng chảy lịch sử, không chỉ có những bậc anh hùng làm nên huyền thoại, mà còn có những chiến mã góp phần tạo nên kỳ tích. Trong những thời khắc sinh tử, có 3 con ngựa nổi tiếng đã đi vào sử sách như biểu tượng của lòng trung nghĩa và sức mạnh phi thường.

Lưu dấu hương vị Tết xưa…

Lưu dấu hương vị Tết xưa…

(GLO)- Trong dòng chảy không ngừng của thời gian, Tết vẫn luôn là điểm hẹn thiêng liêng, nơi mỗi người Việt tìm về với gia đình, cội nguồn và những hương vị của ký ức.

Không khí rộn ràng của du khách và người dân tham quan các địa danh nổi tiếng, quán cà phê tại địa bàn tỉnh Gia Lai trong ngày mùng 3 Tết Bính Ngọ.

Mùng 3 Tết: Gia Lai rộn ràng đón du khách gần xa

(GLO)- Mùng 3 Tết Bính Ngọ 2026, không khí du Xuân tại Gia Lai tiếp tục rộn ràng khi người dân và du khách đổ về các quán cà phê, điểm vui chơi sinh thái và chùa chiền để tận hưởng những ngày đầu năm mới.

Kiến tạo kinh tế xanh phát triển bền vững

Kiến tạo kinh tế xanh phát triển bền vững

(GLO)- Trong sự chuyển dịch mạnh mẽ của nền kinh tế theo hướng tăng trưởng xanh và phát triển bền vững, Gia Lai đang từng bước được định vị như một mắt xích quan trọng của chuỗi giá trị kinh tế xanh ở khu vực Tây Nguyên và cả nước.

Ðất Võ dọc miền lễ hội xuân vui

Ðất Võ dọc miền lễ hội mùa xuân

(GLO)- Mỗi độ Tết đến xuân về trên miền đất Võ, mùa xuân hiện hữu không chỉ qua sắc mai vàng rực rỡ hay hương hoa nồng nàn, mà còn ở những phong tục, lễ hội và nếp sinh hoạt cộng đồng đang được gìn giữ, phục dựng và lan tỏa mạnh mẽ.

Cù Lao Xanh thêm xanh…

Cù Lao Xanh thêm xanh…

(GLO)- Đã nhiều lần đến với xã đảo Nhơn Châu, nhưng lần nào hòn đảo nhỏ lọt thỏm giữa trùng khơi này cũng khiến tôi nôn nao khám phá cứ như thể lần đầu. Và trong thẳm sâu lòng mình, tôi luôn khe khẽ gọi nơi này bằng cái tên mộc mạc - Cù Lao Xanh.

10 sự kiện nổi bật của tỉnh Gia Lai năm 2025

10 sự kiện nổi bật của tỉnh Gia Lai năm 2025

(GLO)- Năm 2025 đi qua, để lại dấu ấn đặc biệt trong tiến trình phát triển của tỉnh Gia Lai - một năm của những quyết sách lớn, những chuyển động sâu sắc và khát vọng vươn lên mạnh mẽ.

Người Gia Lai kể chuyện: Diễn viên Lê Hạ Anh

Người Gia Lai kể chuyện: Diễn viên Lê Hạ Anh

(GLO)- Tết là dịp để trở về. Từ ánh đèn phim trường Mưa đỏ đến mâm cơm ngày xuân ở phố núi Pleiku, diễn viên Lê Hạ Anh có dịp kể cho quý khán giả của GTV online về 10 năm bền bỉ, hành trình hóa thân thành O Hồng kiên cường và niềm tự hào của một cô gái Gia Lai.

Giữ nếp thờ gia tiên ngày Tết.

Giữ nếp thờ cúng gia tiên ngày Tết

(GLO)- Tết Nguyên đán không chỉ là thời điểm chuyển giao giữa năm cũ với năm mới, mà còn là dịp để con cháu hướng về cội nguồn. Từ tảo mộ, lau dọn bàn thờ đến chuẩn bị mâm cúng… mỗi nghi thức đều gửi gắm lòng hiếu kính, giữ gìn nếp nhà và gìn giữ gốc rễ văn hóa Việt.

Đội ngũ y, bác sĩ tại các bệnh viện ở Gia Lai (khu vực phường Quy Nhơn, phường Pleiku) miệt mài làm việc, ứng trực 24/24 giờ để đảm bảo công tác khám chữa bệnh xuyên Tết Bính Ngọ 2026.

Xuyên Tết ở bệnh viện

(GLO)- Trong khi nhiều gia đình quây quần bên mâm cơm đoàn viên, tại các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Gia Lai, đội ngũ y, bác sĩ vẫn lặng lẽ trực xuyên Tết, duy trì trạng thái sẵn sàng ứng trực, bảo đảm công tác khám - chữa bệnh và cấp cứu kịp thời cho người dân.

Người dân rạng rỡ diện áo dài du xuân tại khu vực trung tâm Quy Nhơn trong ngày mùng 1 Tết Bính Ngọ 2026.

Gia Lai mùng 1 Tết: Rộn ràng phố xuân, gia đình sum họp

(GLO)- Không còn nhịp vội của 29 Tết, mùng 1 Tết Bính Ngọ ở Gia Lai bắt đầu bằng sự tươi mới. Phố xá sáng bừng sắc áo dài, đông người du xuân, còn trong mỗi mái nhà là mâm cơm đầu năm và tiếng cười sum họp. Một ngày mở Tết với hai nhịp điệu song hành: rộn ràng ngoài phố, ấm áp trong nhà.

Đồng tâm, hiệp lực xây dựng Gia Lai phát triển bền vững, giàu mạnh

Đồng tâm, hiệp lực xây dựng Gia Lai phát triển bền vững, giàu mạnh

(GLO)- Năm 2025 khép lại với nhiều biến động chưa từng có, từ bối cảnh quốc tế bất ổn đến thiên tai khốc liệt cuối năm. Trong thử thách chồng chất, tỉnh Gia Lai vẫn đạt và vượt phần lớn các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội, tạo nền tảng quan trọng bước vào năm 2026 và giai đoạn 2026 - 2030.

Gia Lai - Điểm đến hấp dẫn nhà đầu tư

Gia Lai - Điểm đến hấp dẫn nhà đầu tư

(GLO)- Ngoài yếu tố “thiên thời, địa lợi”, Gia Lai đang tạo nên một làn sóng thu hút đầu tư mạnh mẽ nhờ chiến lược phát triển hạ tầng giao thông kết nối liên vùng và “cuộc cách mạng” về thủ tục hành chính.

Hàng ngàn người dân và du khách nô nức tham gia lễ hội Chợ Gò tại Tuy Phước vào sáng mùng Một Tết Bính Ngọ 2026 để mua lộc đầu năm và tham gia các trò chơi dân gian truyền thống.

Mùng 1 Tết: Rủ nhau trẩy hội xuân Chợ Gò

(GLO)- Trong làn sương xuân của sáng mùng một Tết, người dân rủ nhau tìm về một phiên chợ chỉ họp đúng vào buổi đầu năm. Ở đó, chuyện mua bán không nặng lời lãi mà là gửi gắm ước nguyện và chút lộc xuân cho một năm mới đủ đầy.