Một nghiên cứu mới dẫn đầu bởi TS David Blum từ Đại học Lille (Pháp) cho thấy tiêu thụ khoảng 200 mg caffeine mỗi ngày - tương đương 2-3 ly, tùy theo cách pha - có thể giúp chống lại sự tích tụ các "mảng bám" độc hại trong não bộ.
Theo Science Alert, 263 tình nguyện viên trên 70 tuổi đã được khảo sát chi tiết về lượng tiêu thụ các thực phẩm giàu caffeine như cà phê, trà, ca cao... Họ được chụp MRI, xét nghiệm máu và dịch não tủy để đánh giá sức khỏe của não bộ.
Kết quả cho thấy những người tiêu thụ ít caffeine nhất có nguy cơ bị chẩn đoán mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ hoặc bệnh Alzheimer cao hơn gần 2,5 lần.
Nguyên nhân được chỉ ra cụ thể thông qua các xét nghiệm: Caffeine giống như một chất hỗ trợ thanh lọc não bộ.
Một cái nhìn sâu hơn về các protein trong dịch não tủy của những người tham gia cũng cho thấy sự khác biệt đáng kể về tỉ lệ và nồng độ của các dạng protein beta-amyloid cụ thể.
Uống ít caffeine hơn liên quan đến nồng độ Aβ42 thấp hơn, tỉ lệ Aβ42:Aβ40 và tỉ lệ Aβ42:ptau-181 cũng giảm.
Điều này biểu thị sự gia tăng tình trạng tích tụ các mảng protein beta-amyloid trong não ở người ít uống cà phê. Đó là một tình trạng đã được chứng minh là liên quan đến bệnh Alzheimer.
Đây chỉ mới là phát hiện dựa trên những người lớn tuổi có thói quen uống cà phê và các đồ uống giàu caffeine khác trong thời điểm hiện tại.
Nhóm tác giả cho biết họ vẫn muốn tìm hiểu xem liệu tác động có được nhân lên ở những người uống cà phê thường xuyên từ trẻ hay không.
Tuy nhiên, khi kết hợp với những nghiên cứu ngày càng tăng về mối quan hệ giữa caffeine và sức khỏe nói chung, chúng ta có thể chắc chắn rằng thói quen nhâm nhi mỗi ngày vài ly cà phê hay trà là rất nên duy trì.
Nghiên cứu này vừa được công bố trên tạp chí y học Alzheimer's & Dementia.
Theo NLĐO
