Sản xuất trà mộc nụ hòe bằng phương pháp sấy lạnh: Lợi ích kép

(GLO)- Với mong muốn tạo ra sản phẩm trà có lợi cho sức khỏe và tạo việc làm cho người dân địa phương, chị Phùng Thị Mỹ Lên (SN 1996, thôn Tư Lương, xã Tân An, huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai) đã sản xuất trà mộc nụ hòe theo phương pháp sấy lạnh. Sản phẩm này vừa được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp huyện.

Sau khi tốt nghiệp ngành Kinh tế nông nghiệp tại Trường Đại học Nông lâm TP. Hồ Chí Minh, chị Phùng Thị Mỹ Lên tìm được việc làm với mức lương hơn 20 triệu đồng/tháng tại một công ty chuyên về dược phẩm. Năm 2021, vì dịch Covid-19, chị Lên về quê và quyết định khởi nghiệp từ cây hoa hòe. “Trong quá trình làm việc tại TP. Hồ Chí Minh, tìm hiểu về các dược liệu, tôi được biết cây hoa hòe chiết xuất được rutin, có thể sử dụng trong điều trị bệnh huyết áp cao, tim mạch, chứng mất ngủ, phòng ngừa tai biến đột quỵ. Từ đó, tôi quyết tâm về quê khởi nghiệp với trà nụ hoa hòe, tạo ra sản phẩm có lợi cho sức khỏe”.

Chị Lên tìm mua nụ hoa hòe về tự chế biến bằng cách phơi khô, sao khô để hãm trà; đồng thời, đóng gói gửi vào TP. Hồ Chí Minh nhờ người quen đánh giá sản phẩm. Năm 2021, chị Lên đã mượn đất của bố mẹ và trồng 1,6 ha cây hoa hòe. Trước khi trồng, chị tiến hành cải tạo đất, ghép cây hoa hòe để rút ngắn thời gian thu hoạch xuống còn 19 tháng. Để cây phát triển tốt, chị Lên lắp đặt hệ thống tự động tưới nước 2 ngày/lần vào mùa nóng. Chị còn tạo ra chế phẩm sinh học để chăm sóc cây bằng cách ủ dứa với men vi sinh và mật mía trong 45 ngày, hoặc tạo ra chất đạm bổ sung cho cây bằng phương pháp ủ cá với men vi sinh và mật mía thời gian 75 ngày.

Chị Phùng Thị Mỹ Lên kiểm tra nụ hòe sau khi được sấy lạnh. Ảnh: M.N

Chị Phùng Thị Mỹ Lên kiểm tra nụ hòe sau khi được sấy lạnh. Ảnh: M.N

Nụ hòe được chị Lên thu hái vào buổi sáng, sau khi tuốt ra thì làm sạch, tránh lẫn cành và lá. Sau đó, nụ hoa được cho vào khay sấy lạnh trong thời gian 18 tiếng rồi phối trộn thêm cỏ ngọt cho cân bằng vị và đóng gói. Theo chị Lên, nụ hòe sau khi thu hoạch trong vòng 2 giờ phải tiến hành sấy lạnh, nếu để lâu sẽ bị thâm đen, chất lượng và màu sắc không đảm bảo. Với khoảng 6 kg nụ hoa tươi, sau khi sấy thành phẩm thu được khoảng 1 kg trà nụ.

“Hiện nay, trên thị trường, nụ hòe được hái rồi phơi khô còn lẫn tạp chất và hoa đã nở, trong khi phương pháp sấy lạnh giúp sản phẩm giữ nguyên mùi vị, màu sắc, hoạt chất và hình dáng ban đầu. Nhiều người chọn hoa hòe bung nở để sấy lạnh, nhưng tôi chọn nụ hòe vì chứa nhiều rutin nhất. Thời gian đầu áp dụng phương pháp sấy lạnh, sản phẩm làm ra không được như ý muốn, nhiều lần bị hỏng vì sấy quá nhiệt, lần thì chất lượng không đạt. Không nản chí, tôi tự động viên bản thân cố gắng, khó khăn không được chùn bước và đã thành công”-chị Lên tâm sự.

Đầu năm 2023, chị Lên cùng các cộng sự thành lập Công ty TNHH Dosri Farm để đưa sản phẩm ra thị trường. 1 hộp gồm 25 túi trà (mỗi túi trà nặng 3 gram) có giá bán 115.000 đồng. Hiện sản phẩm đã có mặt tại một số nhà thuốc Đông y, Tây y. Chị Lên cũng đưa sản phẩm trưng bày tại các hội chợ do huyện, tỉnh tổ chức. Mỗi tháng, Công ty TNHH Dosri Farm đưa ra thị trường khoảng 350-400 hộp trà mộc nụ hòe, doanh thu khoảng 30-40 triệu đồng.

Anh Huỳnh Châu (tổ 4, phường An Phú, thị xã An Khê)-một khách hàng quen thuộc của Công ty TNHH Dosri Farm-chia sẻ: “Tôi bị mất ngủ và huyết áp cao. Khi sử dụng trà hoa hòe một thời gian thì ngủ ngon, huyết áp cũng ổn định. Tôi đến trực tiếp cơ sở sản xuất, xem quá trình thu hoạch, chế biến đều an toàn, đảm bảo vệ sinh nên rất yên tâm”.

Sản phẩm trà mộc nụ hòe của chị Phùng Thị Mỹ Lên. Ảnh: M.N

Sản phẩm trà mộc nụ hòe của chị Phùng Thị Mỹ Lên. Ảnh: M.N

Hiện tại, ngoài vườn cây hòe của gia đình, chị Lên còn liên kết với nông dân ở trong xã mở rộng vùng nguyên liệu với cam kết hỗ trợ kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm; tạo thu nhập ổn định để bà con chuyên tâm canh tác. Vườn cây hoa hòe của chị Lên cũng tạo việc làm thường xuyên cho 2-3 lao động ở địa phương. “Sản phẩm vẫn còn mới mẻ trên thị trường, chưa được nhiều người biết đến. Nguồn vốn khiêm tốn nên quy mô cơ sở vật chất đang dần được đầu tư. Trà mộc nụ hòe là dược liệu an toàn cho sức khỏe, dễ sử dụng nên chúng tôi tin tưởng sản phẩm được nhiều người tin dùng hơn trong thời gian tới”-chị Lên chia sẻ.

Anh Trần Vi Tình-Bí thư Huyện Đoàn Đak Pơ-nhận xét: “Sản phẩm sạch, hữu cơ, hướng đến sức khỏe đang “được lòng” người tiêu dùng. Chị Phùng Thị Mỹ Lên chọn khởi nghiệp từ sản phẩm có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng là một hướng đi phù hợp, bền vững. Đây là mô hình hay đã được Huyện Đoàn giới thiệu, chia sẻ để đoàn viên, thanh niên trong huyện học tập. Hy vọng, sản phẩm trà mộc nụ hòe của chị Lên ngày càng được khách hàng tin dùng, quy mô kinh doanh ngày càng mở rộng”.

Các tin khác

Mùa hè thoải mái mà vẫn có gu nhờ vào những bí quyết này

Mùa hè thoải mái mà vẫn có gu nhờ vào những bí quyết này

Mùa hè oi bức sắp tới, nàng không muốn mất nhiều thời gian phối đồ cầu kỳ. Chỉ cần những lựa chọn thông minh, bạn hoàn toàn có thể vừa mát mẻ, nhẹ nhàng suốt cả ngày, vừa giữ được sự tự tin và gu thời trang tinh tế một cách rất tự nhiên.

Ngày 24-4, hồ tiêu tại Gia Lai giảm giá sâu nhất cả nước

Ngày 24-4, hồ tiêu tại Gia Lai giảm giá sâu nhất cả nước

(GLO)- Giá hồ tiêu trong nước hôm nay (24-4) lùi về khoảng 140.000-142.000 đồng/kg, trong đó, mức giảm sâu nhất được ghi nhận tại Gia Lai với 1.000 đồng/kg. Ở chiều ngược lại, cà phê đồng loạt tăng thêm 1.000 đồng/kg ở các vùng trồng trọng điểm, đưa giá thu mua tiến sát 88.000 đồng/kg.

Loạt SUV hybrid mới rục rịch đổ bộ thị trường Việt

Loạt SUV hybrid mới rục rịch đổ bộ thị trường Việt

Thị trường ô tô Việt Nam dự kiến sẽ đón thêm nhiều mẫu SUV hybrid mới trong năm 2026, trải rộng từ phân khúc phổ thông đến cao cấp. Một số cái tên nổi bật gồm có Hyundai Palisade, Tucson, Kia Sorento hay Toyota Land Cruiser HEV.

37 sản phẩm mỹ phẩm bị thu hồi, tiêu hủy

37 sản phẩm mỹ phẩm bị thu hồi, tiêu hủy

(GLO)- 37 sản phẩm mỹ phẩm vi phạm hồ sơ pháp lý vừa bị yêu cầu thu hồi và tiêu hủy, trong đó có các loại sữa rửa mặt, kem chống nắng đang được nhiều người sử dụng.

Hyundai trình làng xe điện cỡ nhỏ mới

Hyundai trình làng xe điện cỡ nhỏ mới

Hyundai Ioniq 3 được mô tả là mẫu xe điện cỡ nhỏ phục vụ nhu cầu sử dụng thực tế hàng ngày, kết hợp phạm vi hoạt động dài với không gian rộng rãi và tính thực dụng cao.

Xe máy rục rịch tăng giá do giá nhựa leo thang

Xe máy rục rịch tăng giá do giá nhựa leo thang

Giá bán vật liệu nhựa trên thị trường toàn cầu có xu hướng "leo thang" đang tạo ra những ảnh hưởng đến ngành công nghiệp xe máy, trong đó một số thương hiệu xe máy Nhật Bản sản xuất, phân phối tại khu vực Đông Nam Á đang rục rịch tăng giá bán xe máy.

Gia Lai có thêm 4 sản phẩm OCOP 5 sao: Cơ hội để nông sản vươn xa

Gia Lai có thêm 4 sản phẩm OCOP 5 sao: Cơ hội để nông sản vươn xa

(GLO)- Ngày 15-4, tại Hà Nội, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP Trung ương tổ chức hội nghị xét, công nhận các sản phẩm OCOP cấp quốc gia. Theo kết quả công bố, Gia Lai có thêm 4 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 5 sao, nâng tổng số sản phẩm 5 sao của tỉnh lên 11.

Ủy ban Chống bán phá giá Australia xem xét hồ sơ đề nghị điều tra thép mạ kẽm nhập từ Việt Nam

Ủy ban Chống bán phá giá Australia xem xét hồ sơ đề nghị điều tra thép mạ kẽm nhập từ Việt Nam

(GLO)- Cục Phòng vệ thương mại (Bộ Công Thương) cho biết, Chính phủ Australia vừa có thông báo về việc Ủy ban Chống bán phá giá Australia (ADC) đã nhận được hồ sơ đề nghị khởi xướng điều tra chống bán phá giá đối với sản phẩm thép mạ kẽm được nhập khẩu từ Việt Nam và Hàn Quốc.

Dầu diesel giảm gần 2.000 đồng/lít trong chiều 8-4

Dầu diesel giảm gần 2.000 đồng/lít trong chiều 8-4

(GLO)- Từ 15 giờ 30 phút ngày 8-4, giá xăng dầu trong nước đồng loạt giảm theo điều chỉnh của Liên bộ Công Thương - Tài chính. Trong đó, giá dầu diesel giảm gần 2.000 đồng/lít, các loại xăng hạ 440-690 đồng/lít.

Ngày 8-4, giá dầu thô WTI giảm mạnh 16,6%

Ngày 8-4, giá dầu thô WTI giảm mạnh 16,6%

(GLO)- Căng thẳng Mỹ - Iran hạ nhiệt sau thỏa thuận ngừng bắn tiếp tục kéo giá dầu thô thế giới giảm mạnh trong ngày 8-4. Trong đó, giá dầu thô WTI giảm đến 16,6%. 

Giá vật liệu xây dựng tăng mạnh, áp lực lan rộng

Giá vật liệu xây dựng tăng mạnh, áp lực lan rộng

(GLO)- Gần đây, thị trường vật liệu xây dựng trên địa bàn tỉnh Gia Lai biến động mạnh theo chiều hướng tăng giá diện rộng, gây áp lực lớn đối với hoạt động xây dựng của người dân và doanh nghiệp.