Khi nhắc đến thực phẩm giàu kali thì chúng ta thường hay nghĩ đến chuối. Một trái chuối trung bình có trọng lượng 120 gram sẽ chứa khoảng 420mg kali. Trong khi đó, dưa hấu chứa lượng kali thậm chí còn nhiều hơn cả chuối, theo trang sức khỏe Livestrong (Mỹ).
 |
| Nhờ nguồn kali và nước dồi dào, dưa hấu giúp duy trì cân bằng nước và điện giải cho người tập gym. Ảnh: SHUTTERSTOCK |
Một trái dưa hấu kích cỡ trung bình có khoảng 4.000mg kali. Do đó, chỉ cần 2 miếng dưa hấu, tương đương 1/8 trái dưa, đã có 500mg kali và nhiều hơn cả chuối.
Kali là loại khoáng chất rất quan trọng với sức khỏe. Mỗi ngày, cơ thể cần khoảng 3.500 đến 4.700mg kali. Khi vào cơ thể, kali góp phần giúp điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp, dùy trì hoạt động cơ, dây thần kinh, tế bào và ngăn ngừa đột quỵ. Ngoài ra, nạp đủ kali sẽ giúp giảm nguy cơ hình thành các mô mỡ khiến da sần như vỏ cam và ngăn ngừa loãng xương.
Với người tập gym hay chơi thể thao, lượng kali và nước dồi dào trong dưa hấu giúp cơ thể cân bằng lượng nước và chất điện giải đã mất trong quá trình tập luyện. Nạp đủ kali cũng giúp cơ bắp phục hồi và phát triển tốt hơn, đồng thời ngăn ngừa chuột rút cơ khi tập luyện. Thiếu kali sẽ ảnh hưởng đến độ dẻo dai của cơ, khiến cơ mau mỏi và yếu sức.
Ngoài kali và nước, dưa hấu còn chứa nhiều vitamin A, C và đặc biệt là beta-cryptoxanthin. Chất beta-cryptoxanthin trong trái cây có khả năng bảo vệ khớp khỏi viêm.
 |
| Ngoài kali và nước, dưa hấu còn chứa nhiều vitamin A, C và đặc biệt là beta-cryptoxanthin. Ảnh: SHUTTERSTOCK |
Không những vậy, dưa hấu còn rất giàu chất chống ô xy hóa lycopene. Lycopene chính là chất tạo ra màu đỏ đặc trưng của dưa hấu. Chất này không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh sa sút trí tuệ Alzheimer mà còn làm chậm quá trình suy giảm tế bào xương, nhờ đó giúp xương chắc khỏe. Xương khỏe sẽ giảm nguy cơ chấn thương khi tập luyện thể thao.
Dưa hấu là loại trái cây có hàm lượng oxalate thấp. Do đó, những người bị sỏi thận hoặc cần hạn chế oxalate hoàn toàn có thể ăn dưa hấu mà không lo ngại đến sức khỏe.
Để mua được dưa hấu ngon, mọi người ưu tiên chọn những trái mà một phần vỏ chuyển sang màu vàng. Đặc biệt, vỏ trái dưa không bị móp, cầm trái dưa lên cảm thấy nặng hơn so với những trái có cùng kích thước, khi dùng ngón tay gõ vào nghe âm thanh như bị rỗng bên trong. Đó là những trái dưa ngon và chín, theo Livestrong.
