Lâm Đồng: Nông dân trẻ 9X bỏ 7 tỷ xây bể nuôi cá tầm đặc sản, sau bao nhiêu năm thì có lời?

Liêng Srônh, xã vùng sâu của huyện Đam Rông (tỉnh Lâm Đồng) là một vùng bắt đầu nổi lên với những trang trại cá tầm, loại cá nước lạnh nổi tiếng. Và một gia đình còn rất trẻ đang khởi nghiệp với loại cá kén môi trường nuôi này.
Nguyễn Duy Khánh sinh năm 1994 nhưng đã có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề nuôi cá tầm. Vốn phụ giúp cha mẹ nuôi cá, khi lập gia đình riêng, Khánh cũng theo nghề, mở một trang trại cá tầm ngay tại xã Liêng Srônh, huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng.
Nông dân 9X Nguyễn Duy Khánh, xã Liêng Srônh, huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng trong trang trại nuôi cá tầm
Nông dân 9X Nguyễn Duy Khánh, xã Liêng Srônh, huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng trong trang trại nuôi cá tầm
Nguyễn Duy Khánh bảo: “Các trang trại cá tầm tại Đam Rông tập trung ở xã Rô Men là chính. Nhưng em chọn đất Liêng Srônh vì đây cũng là nơi có khí hậu và nguồn nước rất phù hợp với loại cá này. Hiện trại cá của em là trại cá tầm đầu tiên ở vùng này. Trang trại chuyên nuôi cá tầm Siberi lai Nga. Đây là chủng giống cá tầm thích hợp với nhiệt độ nước 22-24 độ C, phù hợp với khí hậu Liêng Srônh”.
Nằm ngay dưới chân núi Hằng Nga, nơi con suối Đạ Jam rì rào chảy, trang trại cá tầm của Nguyễn Duy Khánh rộng 5 ngàn m2, có mái che được làm cẩn thận và hệ thống máy lạnh. 
Trang trại nuôi cá tầm được chia làm hai phần rõ rệt, phần đặt các bể nhựa composite tròn ương cá bột, cá nhỡ và bể lớn, xây bằng xi măng nuôi cá thương phẩm. 
Khánh đặt tất cả 14 bể chăm cá giai đoạn nhỏ. Khánh bảo, trang trại nuôi cá bột với mật độ 700 con/ thùng. Cá tầm là loài khá đặc biệt, chuyên sống ở những vùng nước lạnh chảy xiết.

Vì vậy thùng nuôi cá bột cũng đòi hỏi phải có hệ thống áp lực nước xoáy, tạo môi trường gần với tự nhiên nhất cho cá phát triển. Tới khi cá lớn hơn, cá sẽ được chuyển tới các bể tương ứng. 

Cá tầm từ khi nhập tới khi bán có 4 giai đoạn phát triển, phải chuyển tới 4 loại bể khác nhau. Phải luôn đảm bảo mật độ cá vừa phải, tránh để quá dày, cá va chạm, xây xát sẽ chậm lớn.
Ở giai đoạn sau cùng, khi đạt 500 gram, cá được chuyển xuống nuôi trong bể xi măng với diện tích 100 m2/bể, chiều cao 1,2 m và thường xuyên duy trì mức nước 1 m. 
Thay vì phải sử dụng bơm áp lực để nước lưu chuyển, bể lớn được lấy nước trực tiếp từ suối Đạ Jam, dùng chênh lệch độ cao tự nhiên để tạo dòng chảy. 
Nguyễn Duy Khánh cho biết: “Nước trong bể cá tầm được lấy từ suối trên cao, nước vừa lạnh, vừa sạch, chảy ngày đêm qua bể và cũng tự chảy ra ngoài. Trại có xây một bể chứa nước thải, lọc sơ rồi nước chảy trở lại suối. Thực sự cá tầm chỉ chịu được nước sạch nên nước trong bể phải đảm bảo sạch, không ảnh hưởng đến môi trường”.
Từ khi nhập cá bột về, Khánh chỉ sử dụng cám chuyên dùng cho cá nước lạnh, cho ăn với lượng ăn vừa đủ. Nếu cho ăn thiếu, cá chậm phát triển, cho ăn dư sẽ làm nước bị ảnh hưởng, lại lãng phí vì cám cho cá nước lạnh giá khá cao. 
Một tuần/ lần, trang trại sẽ xả sạch nước trong bể, để lại khoảng 30 cm nước, “tắm” cho cá bằng thuốc tím và muối theo tỷ lệ quy định. Với cách nuôi đảm bảo nước sạch, áp lực nước chảy tốt và cho ăn hợp lý, chăm sóc đúng chuẩn, cá của trang trại phát triển khá tốt. 
Khánh cho biết, trang trại xây dựng và bắt đầu thả cá từ tháng 4/2020. Tới tháng 12/2020, trang trại đã xuất bán được 2.500 con, trọng lượng trung bình 1,8 kg/con, tổng trọng lượng xấp xỉ 5 tấn với giá 135 ngàn đồng/kg. Từ mức đầu tư 7 tỷ đồng, bạn nhẩm tính sau 3 năm hoàn vốn ban đầu và sau đó là có lãi.
Là người trẻ, Nguyễn Duy Khánh mày mò tìm cách tự ấp cá bột từ trứng. Khánh bảo, các trại cá tầm thường nhập cá của các công ty lớn, có công nghệ ấp trứng ra cá bột. Khánh đang thử nghiệm ấp trứng cá tầm với công nghệ sục tuần hoàn, để trứng trôi nổi theo vòng xoáy nước. 
Trứng nào nở, cá con sẽ tự động trôi vào phễu. Công nghệ không dễ với người “tay ngang” nhưng Khánh đang mày mò và hy vọng sẽ có ngày trang trại tự ấp được cá bột từ trứng.
Ông Bùi Tiến Viết, Bí thư Đảng ủy xã Liêng Srônh, huyện Đam Rông (tỉnh Lâm Đồng) đánh giá, trang trại cá tầm của anh Nguyễn Duy Khánh là trang trại nuôi cá tầm đầu tiên của xã. Thành công của trang trại mở một hướng mới cho bà con trong xã cũng như thu hút những nhà đầu tư nơi khác tới Liêng Srônh phát triển sản xuất.
Diệp Quỳnh (Báo Lâm Đồng/Dân Việt)

Các tin khác

Ba năm 'trồi sụt' giá cà-phê

Ba năm 'trồi sụt' giá cà-phê

Trên các vườn cà-phê tại Tây Nguyên, một vụ thu hoạch mới được dự báo là bội thu sắp bắt đầu. Đối với người dân tại Tây Nguyên lúc này, điều họ quan tâm nhất chính là giá cà-phê.

Buôn Đôn: Điểm đến thân thiện của người và voi

Buôn Đôn: Điểm đến thân thiện của người và voi

Nằm vắt mình duyên dáng qua dòng Sêrêpôk hùng vĩ, Khu du lịch cầu treo Buôn Đôn (Đắk Lắk) không chỉ mang đậm chất mộc mạc của núi rừng Tây Nguyên mà còn là điểm nhấn của mô hình du lịch thân thiện với thiên nhiên, đặc biệt là loài voi.

Đắk Nông – một vùng thương nhớ

Đắk Nông – một vùng thương nhớ

Tôi đến Đắk Nông vào một ngày nắng nhẹ. Khi ấy, trời Tây Nguyên trong veo đến lạ, gió thổi qua những đồi cà phê còn non lá, thấm vào da thịt cái nồng nàn đặc trưng của vùng đất đỏ bazan.

Giữ chân voi giữa đại ngàn

Giữ chân voi giữa đại ngàn

Không gian lễ hội bên Hồ Lắk (tỉnh Đắk Lắk) vang vọng tiếng cồng chiêng, rộn ràng nhịp trống và những bước chân trầm hùng của đàn voi rừng trong một dịp hội đặc biệt của người M’nông, những chủ nhân lâu đời của vùng đất này.

Bên dòng Đăk Bla

Bên dòng Đăk Bla

Sông Đăk Bla thường được gọi với tên gọi “Dòng sông chảy ngược” cùng những truyền thuyết, thần thoại. Thế nhưng, không chỉ có sự độc đáo và bí ẩn đầy hấp dẫn, Đăk Bla còn là dòng sông mang lại sự trù phú, ấm no với những bãi bồi xanh mướt cây trồng và tiềm năng kinh tế du lịch đang được “đánh thức”.

Tặng Bảo tàng Đắk Nông 284 tư liệu, hiện vật

Bảo tàng Đắk Nông tiếp nhận 284 tư liệu, hiện vật

Ngày 26-6, thông tin từ lãnh đạo Bảo tàng tỉnh Đắk Nông cho biết, qua 4 tháng triển khai thư ngỏ của Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Nôngvề sưu tầm, hiến tặng tư liệu, hiện vật cho Bảo tàng Đắk Nông, đến nay đơn vị đã tiếp nhận được 284 tư liệu, hiện vật trao tặng.

Hoa Đà Lạt khoe sắc bên đường

Hoa Đà Lạt khoe sắc bên đường

Đà Lạt được ví với tên gọi “thành phố ngàn hoa” bởi nơi đây có khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm rất lý tưởng cho việc trồng và phát triển đa dạng các loài hoa. 

Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Chùm ảnh: Ruộng bậc thang Kon Tu Rằng vào mùa lúa chín

Vào tháng 6 hàng năm, những thửaruộng bậc thang thôn Kon Tu Rằng (xã Măng Cành, huyện Kon Plông) bắt đầu chín rộ. Những thửa ruộng bậc thang vàng rực, trải dài ven các triền núi xanh ngát xuống bờ sông Đăk Bla khiến khung cảnh nơi đây trở nên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.