Thí nghiệm của các nhà khoa học Mỹ thuộc Học viện Khoa học Nông nghiệp bang Pennsylvania mới được công bố trên tờ The Journal of Nutritional Biochemistry cho thấy việc bổ sung chất đạm có nguồn gốc từ đậu nành có thể hỗ trợ trị liệu viêm ruột.
Nhóm nghiên cứu bổ sung thực phẩm chứa chất đạm có nguồn gốc từ đậu nành, đồng thời rút bớt chất đạm khác trong khẩu phần ăn, để đạm từ đậu nành chiếm 12% lượng đạm trong chế độ ăn thí nghiệm trên chuột đã bị gây bệnh tương tự viêm loét đại tràng.
Có thể bổ sung nguồn đạm đậu đành bằng sữa đậu nành, đậu hũ, nước tương…
Kết quả cho thấy sự thay thế nguồn gốc đạm nêu trên cải thiện đáng kể bệnh trạng của chuột. Theo đó, những dấu chỉ về viêm giảm bớt, lách chuột bớt sưng và giúp chuột giảm cân. Thí nghiệm tiếp theo về tác dụng của chất đạm đậu nành lên tế bào ruột kết được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cũng cho kết quả lạc quan.
Nhóm nghiên cứu dự định tiến hành những khảo sát tiếp theo ở người trong tương lai gần. Họ khẳng định kết quả nêu trên có ý nghĩa quan trọng về sức khỏe cộng đồng. Bởi lẽ, chứng viêm ruột ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của gần 4 triệu người trên thế giới, bệnh dễ dẫn tới ung thư ruột kết và chỉ riêng tại Mỹ, chi phí điều trị cho bệnh nhân lên đến 19 tỉ USD/năm.
Chúng ta thường được khuyên không nên uống nước sau khi ăn một số loại thực phẩm, cụ thể là những thực phẩm chứa nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột, cam, dứa, bưởi…
Bạn muốn giảm cân? Hãy thử ăn bơ vì bơ có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể, cũng như giúp vòng eo nhỏ hơn, theo nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Internal Medicine Review.
Nhiệt và độ ẩm mùa hè có thể mang đến cho chúng ta những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Chuột rút do nhiệt, mất nước, kiệt sức và đột quỵ do nóng là một số bệnh có thể xảy ra.
Những thực phẩm và dinh dưỡng chúng ta nên ăn dưới đây như nghệ, cà chua, củ cải đường... có tác động lớn tới nguy cơ ung thư cũng như giảm sự tiến triển khi đã mắc ung thư.
Gừng không chỉ mang đến hương vị mà còn giúp ích cho sức khỏe, da và mái tóc của bạn. Dưới đây là những lợi ích mà gừng có trên da và tóc, theo boldsky.
Phụ nữ ở độ tuổi trung niên trở lên, tùy theo từng tình trạng khác nhau, mà có thể uống thêm một ít thuốc tráng dương, ích thận hoặc các loại thuốc pha chế sẵn như các loại cao bổ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thanh xuân.
Điều hòa không khí có lẽ là lựa chọn phù hợp để giải nhiệt mùa hè, và nỗi lo của nhiều người là hóa đơn tiền điện sẽ tăng cao hơn. Tuy nhiên, vấn đề này vẫn sẽ được giải quyết bằng những mẹo sau.
Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường được cho là do bón nhiều phân đạm nitrat.
Thức dậy lúc bụng đói khiến bạn dễ cầm lấy ăn bất cứ loại thực phẩm nào trong tầm tay và nhai liền. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm bạn không nên ăn trong lúc bụng “kêu réo ầm ầm“.
Những ngày lễ, mùa hè mọi người thường về thăm quê, du lịch trong hoặc ngoài nước. Nên chuẩn bị hành trang đầy đủ tuân theo một số quy định, nguyên tắc về an toàn để chuyến du lịch vui vẻ, sức khỏe và thoải mái.
Trong lúc thực hiện sứ mệnh giả định đến sao Hỏa, một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế phát hiện ăn mặn gây đói cồn cào hơn là khiến đối tượng khát nước.
Giá bổ dưỡng nên là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng hằng ngày của chúng ta. Dưới đây là những lợi ích bất ngờ từ những cọng giá nếu chúng ta dùng hằng ngày, theo boldsky.
Đu đủ có chứa chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong một số tình trạng sau đây cần tránh ăn quá nhiều đu đủ, nếu không nói là không nên ăn.
