Tháng 7-2023, trong một chuyến đi du lịch xuyên Việt, khi đến tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh, anh Phòng ấn tượng mạnh với mô hình chăn nuôi hươu đang phát triển tại đây. Anh kể: “Tôi thật sự bất ngờ khi thấy ở những nơi có khí hậu khắc nghiệt như vậy, người dân vẫn có thể sống khá lên nhờ nuôi hươu sao. Mô hình này vừa phù hợp với điều kiện tự nhiên, vừa mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Tôi chợt nghĩ tại sao Chư Sê với khí hậu và đồng cỏ không hề thua kém lại chưa phát triển hướng này”.
Ý tưởng ấy cứ thôi thúc anh suốt hành trình trở về. Không lâu sau, anh Phong bắt đầu tìm hiểu sâu về hươu sao và chia sẻ với gia đình kế hoạch nuôi hươu sao của mình và được gia đình ủng hộ. Đây chính là nguồn động viên tinh thần quan trọng để anh bước vào con đường khởi nghiệp.
Đến tháng 9-2023, anh bắt tay xây dựng trang trại Hapi Farm (làng Greo Pết, xã Dun, huyện Chư Sê) có diện tích 6 sào. Với gần 900 triệu đồng vốn đầu tư, anh dùng khoảng 500-600 triệu đồng để mua giống hươu sao từ Gia Lai, Nghệ An và Hà Tĩnh; phần còn lại dành để xây chuồng trại, trồng cỏ và mua vật tư thiết yếu.
Thời gian đầu là chuỗi ngày đầy thử thách bởi gốc là sinh viên Quản trị kinh doanh nên chưa có kỹ thuật, thiếu kinh nghiệm, tất cả đều mới mẻ và tự thân mày mò. “Nuôi hươu không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và quan sát thường xuyên. Chỉ cần sơ suất nhỏ cũng có thể gây thiệt hại lớn”-anh Phong bộc bạch.
Khó khăn là vậy nhưng Phong không bỏ cuộc. Để chủ động nguồn thức ăn, anh tận dụng đất trống quanh nhà để trồng cỏ. Việc chăm sóc hươu được quản lý kỹ lưỡng từ nguồn cỏ, nước uống đến vệ sinh chuồng trại. “Cỏ dính con vật lạ sẽ khiến hươu dễ gặp bệnh đường ruột, chướng hơi. Mình phải để ý từng chút một để đảm bảo sức khỏe cho hươu sao”-anh Phong chia sẻ.
Hiện trang trại Hapi Farm của anh Phong đang nuôi 25 con hươu. Trung bình mỗi con cho 1-2 cặp nhung mỗi năm, mỗi cặp nặng khoảng 500 gram. Nhung hươu tươi được bán với giá 1,5 triệu đồng/100 gram. Sau mỗi lần thu hoạch nhung, hươu cần khoảng 9 tháng để tái tạo nhung. Với sản lượng ổn định và đầu ra thuận lợi, nguồn thu từ nhung hươu mang lại cho anh Phong thu nhập trung bình mỗi tháng khoảng 7 triệu đồng sau khi trừ chi phí và rủi ro chăn nuôi.
Sau khi ổn định bước đầu, anh Phong đã lên kế hoạch phát triển cụ thể cho đàn hươu. Mỗi năm, anh dự kiến sẽ tăng thêm khoảng 5 con và nếu thuận lợi, trong vòng 2-3 năm tới, tổng đàn sẽ đạt 35-40 con chạm mức tối đa mà quy mô chuồng trại hiện có thể đáp ứng. “Tôi không muốn làm ồ ạt, mà cần đi từng bước chắc chắn, đảm bảo nuôi đến đâu vững đến đó và nếu mô hình ổn định, tôi có thể hướng dẫn thêm cho bà con xung quanh cùng nuôi”-anh Phong bày tỏ.
Cùng với nguồn thu từ bán nhung hươu, anh Phong còn có thêm thu nhập từ phân hươu. Mỗi lần dọn chuồng, anh thu từ 3 đến 5 khối phân. Số phân hươu thu được một phần bán với giá 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/khối, một phần dùng để bón cho cỏ, góp phần tiết giảm chi phí và tạo nguồn thức ăn sạch cho đàn hươu. Song song đó, anh còn nuôi thêm gà, thỏ và chó nhằm tận dụng hiệu quả không gian, nguồn thức ăn dư thừa và tăng thêm thu nhập cho trang trại.
Không dừng lại ở đó, anh Phong còn thử nghiệm ngâm nhung hươu. Sản phẩm “Sâm nhung Cao Nguyên” là sự kết hợp giữa nhung hươu tươi, sâm Ngọc Linh, cam vàng và mật ong Gia Lai. Một hũ sản phẩm có giá 1,2 triệu đồng, set 2 hộp có giá 2,5 triệu đồng. “Ban đầu chỉ có bạn bè ủng hộ, sau này nhiều người biết đến hơn nên đơn đặt ngày càng nhiều, thậm chí có nhiều người đặt trước một thời gian dài”-anh Phong thông tin.
Anh Phan Quang Dũng (tổ 8, thị trấn Chư Sê, huyện Chư Sê) chia sẻ: “Tôi đã mua sản phẩm nhiều lần vì cảm nhận rõ hiệu quả tích cực đối với sức khỏe, đặc biệt là với bố mẹ tôi. Sản phẩm dễ dùng, hương vị tự nhiên và phù hợp với người lớn tuổi”.
Mô hình nuôi hươu sao của anh Phong không chỉ mang lại thu nhập cho bản thân mà còn tạo việc làm thời vụ cho người lao động địa phương. Hiện anh thuê một nhân công làm việc theo giờ hành chính (7 giờ-17 giờ) với mức lương ổn định từ 7-9 triệu đồng/tháng. Anh Hà Văn Nghị (làng Tào Roòng, xã Ia Pal, huyện Chư Sê) nói: “Công việc của tôi mỗi ngày chủ yếu cho hươu ăn, dọn chuồng và cắt cỏ,... Làm lâu cũng quen tay, thu nhập ổn định nên tôi gắn bó với công việc này đã nửa năm”.
Trao đổi với P.V, ông Lê Đình Tuyền-Chủ tịch UBND xã Dun-cho biết: Mô hình nuôi hươu sao của anh Phong là hướng đi mới, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại địa phương. Hươu sao là loài vật dễ nuôi, nguồn thức ăn chủ yếu là cỏ. Chúng tôi đánh giá cao tinh thần dám nghĩ, dám làm của một thanh niên trẻ như anh Phong. Đây không chỉ là mô hình hiệu quả về kinh tế, mà còn có ý nghĩa trong việc truyền cảm hứng, tạo động lực để nhiều thanh niên khác mạnh dạn khởi nghiệp, làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình.
